PATATAS AL HORNO CON PARMESANO Y TOMILLO


Hoy os traigo unas vistosas patatas al horno con queso parmesano y tomillo. Insultantemente fáciles de hacer, estas patatas son ideales si pensamos en ofrecer un entrante original o como acompañamiento de carnes y pescados. Y lo mejor... ¡es que están muy buenas! ;)

Receta vista en 'Home Cooking Adventure'.

RECETA EN VÍDEO


PATATAS CON PARMESANO Y TOMILLO

INGREDIENTES:

4 patatas medianas variedad Monalisa
45 g de mantequilla derretida
25 g de queso parmesano
1 cucharadita de polvo de ajo
1 rama de tomillo
Pimienta negra recién molida
Sal

Utilidades:
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PREPARACIÓN:

Laminamos 4 patatas medianas, bien finas, si es con ayuda de una mandolina mejor, pues así todas las láminas serán del mismo grosor. Echamos las láminas en un bol, salpimentamos y removemos. Añadimos 45 g de mantequilla derretida, una cucharadita de ajo en polvo, 25 g de queso parmesano rallado y una ramita de tomillo. Mezclamos bien para impregnar todas las patatas.

Pintamos un molde de horno de hacer cupcakes con mantequilla punto pomada. Hacemos montañitas con las láminas de patatas y las introducimos en las cavidades del molde. Precalentamos el horno a 190 ºC, opción arriba-abajo, durante 1 hora. Desmoldamos y emplatamos. Finalmente, espolvoreamos un poco de queso parmesano rallado y unas hojitas de tomillo.

Cualquier duda, mira el vídeo.

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