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Un postre fácil, sin gluten y sin lactosa: Vasitos cremosos de cacao y coco con galletas Hookies Sharkies de Gullón. Ideal para cualquier ocasión, es un postre delicioso y, lo mejor de todo, apto para todo el mundo.
VASITOS DE CACAO Y COCO SIN GLUTEN NI LACTOSA
INGREDIENTES: para 4 vasitos
INGREDIENTES: para 4 vasitos
28 galletas sin gluten y sin lactosa Hookies Sharkies Gullón
250 ml de bebida vegetal de coco 1 cucharada de maicena
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de esencia de vainilla
Coco rallado
Utilidades:
Tabla de equivalencias
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PREPARACIÓN:
Para la crema echamos la bebida vegetal en un cazo e incorporamos la maicena. Removemos sin poner en el fuego hasta disolver. A continuación echamos el cacao en polvo, el azúcar moreno y la esencia de vainilla. Ponemos a fuego medio y removemos con ayuda de unas varillas hasta que empiece a espesar. Retiramos del fuego.
Repartimos las 20 galletas Hookies Sharkies trituradas en 4 vasos. A continuación repartimos las crema de cacao, dejamos atemperar y reservamos en la nevera durante 1 hora.
Antes de servir decoramos con coco rallado y con 2 galletas sin gluten y sin lactosa Hookies Sharkies de Gullón en cada vaso.
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