PATÉ DE MEJILLONES EN ESCABECHE (DIP)


Esta receta me la pasó mi vecina Laura. Aunque todavía es muy jovencita, ¡ya promete! Solemos hacer "contrabando" de comida por encima de la valla del patio. Ella me pasa sus comiditas y yo las mías.

INGREDIENTES:

1 lata de mejillones en escabeche 170 grs.
1/2 terrina de queso Philadelphia

PREPARACIÓN:

En un vaso de la batidora echamos los mejillones en escabeche con una pizca de caldo y añadimos la 1/2 terrina de queso Philadelphia. Trituramos y listo.

Ideal acompañado de unas buenas patatas fritas de bolsa. Un aperitivo sorprendente y muy, muy sencillo.

Nota: Hago hincapié en la marca del queso, porque si compráis marca blanca no queda igual, puesto que contiene mucha agua.

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