Cuando alguien visita, de pasada, el blog de 'Dulces bocados', seguramente no se imagina lo deliciosos que son sus "despistes salados". Tuve la suerte, el pasado sábado, de degustar este 'Tartare de salmón' de Carme, y he tardado menos de una semana en hacer mi propia versión.
INGREDIENTES: 12 cubitos200 grs. salmón ahumado
24 alcaparras
1 cebolleta mediana
Torradas
Torradas
Picamos finamente el salmón ahumado. Echamos en un bol. Picamos las alcaparras y las añadimos al salmón. Picamos la cebolleta e incorporamos al mismo bol. Mezclamos bien. Lo dejamos reposar en la nevera un mínimo de 2 horas.
Para una buena presentación podemos utilizar moldes de silicona. Lo dejé durante una hora en el congelador para facilitar el desmoldado. Servimos acompañado de torradas.
...
Por cierto, el pasado miércoles os comentaba que, tras el rodaje con Carme de 'The MJ Cooking Show', tuvimos un encuentro con Neus, Silvia y Miquel . Y también os comenté que nos habían traído un increíble regalo. Mientras Carme y yo seguíamos en la cocina, Neus insistió en que saliéramos a ver nuestro regalo, y cual fue nuestra sorpresa cuando de repente... apareció Sonia. ¡Sí, sí! la del 'L'Exquisit' (el mejor blog del "mundo mundial"), a la que conocí, por fin, en persona. Una bonita e inolvidable sorpresa. Y una sobremesa con una excelente comida y muchas, muchas risas. Aquí os dejo una foto del encuentro, justo antes de despedirnos. ¡Hacía un frío terrible!
Ohhhhhhhhhh niñaaaaaaaaa si que t'has anat ràpida, m'alegro que t'agradés, és molt fàcil i a mi m'agrada moltíssim. M'encanta la presentació en cubs.
ResponderEliminarMoltes gràcies per l'enllaç i per tot, gràcies!!!!!!!!!
Per cert, la sorpresa de la Sonia va ser increïble.
Que vagi be avui (quina enveja, jo també vull ser-hi)
Petonets
Ja,ja,ja, dons ja saps 1 horeta i t'esperem...Li dic a ......??? que prepari un plat més...
EliminarWuauuu aixo si que estava bo... i la companyia va ser bona...
ResponderEliminarQuina sorpresa llastima que no vam poder fer-te una foto amb la cara que vas posar quan vas veure la Sonia.
Un petonet i fins ara...
Coneixem aquesta sensació, la de conèixer exquisideses al bloc de la Carme i ara, amb permís, ens quedem també aquí.
ResponderEliminarEns han agradat molt aquests tàrtars, presentació impecable i bona fotografia.
fins aviat
genial esa quedada :)
ResponderEliminary la receta me parece super facilita y resultona para cuando tenga invitados. besos!
Quina sorpresa ehhh?? jajajajja i ja ho pensava jo.... que el fred que fa i vosaltres aquí tan panxes amb màniga curta!! jajajja
ResponderEliminarAquest "despiste salado" l'haig de provar! Ja vaig fer un tartar de salmó però aquest també ha de ser genial!
Petons
anda que nos vas rapida visto,provado y hecho,esta claro que es un tartar muy bueno,asi en cubitos tambien esta muy bien presentdo,dos buenas versiones.
ResponderEliminarLa foto a pesar del frio gelido salio muy buena,un gran encuentro con personas maravillas
buen finde
peto
Todo un lujo de foto y encuentro, como me hubiera gustado estar allí, besos, por cierto el tartar tiene una pinta espectacular..............
ResponderEliminarLois bocaditos se ven deliciosos, pero sobretodo la foto..es genial que os pudieseis juntar.
ResponderEliminarUn beos y buen finde
Quins cuiners de categoria que tenim a la blogsfera!!! el tartare em sembla impresionant! en vaig menjar un semblant a l'hotel ars, així que ja veus, de categoria ehh! petonets
ResponderEliminarOstres, ja has fet el tartar, q rapida! m'encanta aixi en cubets...
ResponderEliminarMentre jo i la Carme estavem alla emocionades, jo anava pensat: por favor, q MJ no lo estropee y diga: y esta quien narices es????
Molts petons, guapa!
Quins cubs més xulos!! que be que us ho passeu nenes! a més crec que puc endevinar qui serà la següent... ;P petonetssssssssssssssssssssssssssssssssss
ResponderEliminarQue requeterico estaba,pero bueno,buenísimooooo!!!
ResponderEliminarQue valientes ellas con manga corta,así estabamos abrazadas con el frío que pegaba,que linda foto.
Momentazo Sonia,fué genial...por mi parte llegué a SAnts,tranqui,con mis cascos puestos y cuando la ví revolié los cascos y casi empujo al Miquel...jajaj pobrecito mío,no me lo podía creer,Sonia allí,brutal!!
Ahora mismo estarás con la otra estrella,no?
Bonita foto para el colofón de fiesta, salis todos geniales, un poco helados, pero geniales jejeje Un tartar magnifico. Besos!
ResponderEliminarAna de: 5 sentidos en la cocina
Muy chulos los cubos!! que tenías frío??
ResponderEliminarel lunes a las 8 me cuentas, ehhh o me mandas un wsap!!!! jejejej.....
Bsss
Vaya, vaya reunión más afable, qué envidia. Y os lo contasteis todo, todo, todo, eh. ¡Es de lo que se trata, claro! De hacer vida social y de contarse mil y una historias, especialmente teniendo la suerte de poder disfrutar de la compañía de Sonia, que es quien más lejos está.
ResponderEliminar¿Fríooooo? Si parece que se quedó buena tarde ... ;)) ja ja ja. Así estáis de acurrucaditos en la foto, más amor que os dais con la excusa de buscar el calorcito.
Y oye, vaya aperitivo más guapo. Me gusta mucho. Me lo apunto para la próxima reunión que tenga.
Un besito.
Que guapos que estáis???
ResponderEliminarSnif, snif, Tu ya sabes mi niño, dicen las cubanas, jajajaja
Mil besos
Què bé que us ho vau passar! La sorpresa de la Sònia deuria ser increïble!!!!! Em quedo amb el despiste de la Carmen!!!!
ResponderEliminarPetons
Estáis FANTÁSTICAS TODAS Y DIVINO, Miguel, qué barbaridad, que caras de buenrollo, menuda envidia me dais, snif, snif, snif
ResponderEliminaruna presentación ingeniosa y además facilito de realizar ..... me encanta éste tartare
ResponderEliminarun beset maetiare