BIZCOCHO DE ALMENDRA Y NARANJA | Cortadillos extremeños


Cómo hacer el bizcocho de almendra típico de Extremadura y otras partes de España. Es un bizcocho tierno y húmedo que suele presentarse en pequeños trozos rectos, de ahí su nombre de cortadillos. Receta muy fácil de preparar, con ingredientes comunes y que dan como resultado un bizcocho ideal para cualquier ocasión.

RECETA EN VÍDEO


BIZCOCHO DE ALMENDRA Y NARANJA

INGREDIENTES:

4 huevos tamaño L
200 g de azúcar
165 g de harina de trigo
160 g de almendra molida
16 g de levadura química (polvo de hornear)
200 g de aceite de oliva virgen extra (variedad arbequina)
Ralladura y zumo de 1 naranja
Una pizca de sal
Azúcar glas (para decorar)

Utilidades:
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