Si te gusta el chocolate seguro que adoras el brownie y las cookies, las famosas galletas con trocitos de chocolate. ¿Qué pasa si juntas en un mismo molde un brownie y unas cookies? ¡Un auténtico escándalo llamado BROOKIES! Lo mejor de todo es que esta receta viral es muy fácil de hacer.
RECETA EN VÍDEO
BROOKIES
INGREDIENTES:
Para el brownie:
INGREDIENTES:
Para el brownie:
150 g de chocolate negro Dr. Oetker
100 g de mantequilla sin sal derretida
100 g de azúcar
2 huevos tamaño M
70 g harina de trigo
Para las cookies:
100 g de mantequilla sin sal punto pomada
75 g de azúcar moreno
1 huevo tamaño M
150 g de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear Dr. Oetker
80 g de chips de chocolate negro Dr. Oetker
Utilidades:
Tabla de equivalencias
Dónde comprar mis utensilios
PREPARACIÓN:
Dejamos atemperar 10 minutos, desmoldamos y dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla. Una vez frío, porcionamos y ya podemos servir.
Utilidades:
Tabla de equivalencias
Dónde comprar mis utensilios
PREPARACIÓN:
Comenzamos con el brownie. Derretimos 100 g de mantequilla sin sal al fuego o al microondas. Incorporamos 150 g de chocolate negro y removemos hasta que se haya derretido totalmente y consigamos una mezcla homogénea. Incorporamos 100 g de azúcar y 2 huevos tamaño M. Mezclamos hasta homogeneizar. A continuación echamos 70 g de harina de trigo tamizada y la incorporamos con ayuda de unas varillas para deshacer los posibles grumos. Vertemos la masa en un molde cuadrado de 20x20 previamente forrado con papel vegetal.
Vamos con las cookies. Mezclamos 100 g de mantequilla punto pomada con 75 g de azúcar moreno hasta blanquear. A continuación echamos 1 huevo tamaño M y mezclamos. En un bol mezclamos 150 g de harina de trigo con 1 cucharadita de polvo de hornear. Incorporamos con una espátula a la masa anterior en varias tandas y tamizándola. Por último incorporamos 80 g de chips de chocolate y los repartimos por toda la masa.
Repartimos cucharadas de la masa de galletas sobre la masa de brownie. Tenemos el horno precalentado a 180 ºC, con calor arriba-abajo. Horneamos durante 25-30 minutos.
CONVERSATION