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INGREDIENTES: 4 personas
1/2 kg de almejas chirlas
1/2 limón
Perejil
Ajo
Vino blanco
Aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓN:
Lavamos bien las almejas para que suelten toda la tierra. Ponemos una sartén con 3 c/s de aceite e incorporamos las almejas. Echamos un pellizco de sal, los dientes de ajo al gusto (yo suelo poner solo uno) y añadimos el perejil. Estrujamos el 1/2 limón e incorporamos 1 vaso de vino blanco.
Dejamos que se vayan abriendo y, una vez abiertas, ¡listas para saborear!
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