POLLITOS DE PASCUA


INGREDIENTES:

Peladillas de color azul
Rotulador alimenticio negro

Para la glasa:
1 clara de huevo
1 gota de esencia de vainilla
Azúcar glass
Colorante en gel de color amarillo

PREPARACIÓN:

En la parte más estrecha de la peladilla le pintamos dos puntitos negros, esto serán los ojos. Dejamos secar. Una vez secos, preparamos la glasa.

En un bol echamos la clara de huevo, vigilando que no caiga ningún resto de yema. Echamos la gota de esencia de vainilla e incorporamos un poco de azúcar glass. Batimos con ayuda de unas varillas para mezclar todos los ingredientes. Vamos incorporando azúcar glass hasta conseguir el punto deseado. Mojamos la punta de un palillo de dientes en el colorante amarillo y teñimos nuestra glasa. Removemos para que toda la glasa se tiña uniformemente.

Una vez obtenido el punto para delineado, pasamos la glasa a una manga pastelera con una boquilla redonda muy pequeña, yo he utilizado la boquilla nº 2.


Dibujamos una especie de triángulo justo debajo de los ojos de nuestras peladillas que hará de pico. Dejamos secar... Y ya las tenemos listas para decorar nuestras monas o cualquier dulce que se nos ocurra. Y sino, simplemente para comérnoslas.

Esta receta la vi en el blog 'The Sweet Adventures of Sugarbelle'.

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