Una ensalada llena de color, muy completa y riquísima, perfecta para comer en casa o para llevar.
RECETA EN VÍDEO
EMPEDRAT
INGREDIENTES:
250 g de judías blancas cocidas
INGREDIENTES:
250 g de judías blancas cocidas
150 g de bacalao desalado desmigado
1/2 pimiento verde
1/2 cebolla morada
1 tomate
Aceitunas negras sin hueso
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal
Utilidades:
Tabla de equivalencias
Dónde comprar mis utensilios
PREPARACIÓN:
Sal al gusto, pimienta negra, vinagre de Jerez y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Mezclamos bien y ya podemos servir.
Utilidades:
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PREPARACIÓN:
Cortamos en trozos pequeños medio pimiento verde previamente lavado y lo echamos al bol de presentación.
A continuación vamos con la cebolla morada, perfectamente podéis utilizar cebolleta. La cortamos en trozos del mismo tamaño que el pimiento y al bol.
Quitamos el pedúnculo y picamos en trozos un buen tomate. Se va, por supuesto, al bol. Seguimos con unas aceitunas negras sin hueso, 250 g de judías blancas cocidas y 150 g de bacalao desalado desmigado.
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