INGREDIENTES:
1/2 kg de boquerones bien hermosos
1/2 kg de boquerones bien hermosos
Vinagre de vino blanco
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Ajo
Perejil
PREPARACIÓN:
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Ajo
Perejil
PREPARACIÓN:
Siguiendo los consejos de Rafa, en primer lugar los limpiamos de cabeza, tripa y espinas bajo el grifo. Los dejamos durante una hora en agua con sal fuera de la nevera.
Transcurrido este tiempo, los ponemos en un tupper con vinagre de vino blanco y los guardamos en la nevera para ir utilizando.
A la hora de presentarlos, los sacamos del vinagre y dejamos escurrir. Los ponemos en un plato y cortamos un ajo. Espolvoreamos perejil picado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
¡Un aperitivo sensacional!
Transcurrido este tiempo, los ponemos en un tupper con vinagre de vino blanco y los guardamos en la nevera para ir utilizando.
A la hora de presentarlos, los sacamos del vinagre y dejamos escurrir. Los ponemos en un plato y cortamos un ajo. Espolvoreamos perejil picado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
¡Un aperitivo sensacional!
Mmm cuanto hace que no los preparo con lo que me gustan!!! el aspecto, espectacular!
ResponderEliminarme encantan y mojar el aceitito uuummm
ResponderEliminarque ricossss gracias por seguirme wapa un beso
ResponderEliminarMmmm me encantan las vinagretas, qué delicia.
ResponderEliminarTe encontré en el blog de Pinky y vine a visitarte, y como me encantan tus recetas, me quedo a seguirte.
Besos.-
Ay, qué buenos! Me encantan los boquerones en vinagre, y a ti te han quedado estupendos!! A mi se me quedan muy blanditos así que la próxima vez que lo intente seguiré tu receta. besos
ResponderEliminarMarisa
y tambien uno de mis favoritos
ResponderEliminarpeto
miquel
En casa no gustan mucho pero para poner de picoteo en una fiesta¡¡
ResponderEliminarHola, muchas gracias a todos por vuestros comentarios. ¡Me encantan!
ResponderEliminarAcabo de descubrir tu blog, y ya tienes una seguidora más!!!
ResponderEliminarYo los preparo pero no me salen muy buenos... aún no he pillado el punto.
Tengo una duda ¿Cuanto tiempo los tienes en vinagre? porque yo hay veces que lo dejo toda la noche y se me deshacen cuando los voy a comer...