MAYONESA CASERA | Videoreceta


INGREDIENTES:

1 huevo
Aceite de girasol
1/2 limón
Sal

PREPARACIÓN:

En un bol de la batidora cascamos el huevo, añadimos el zumo de 1/2 limón y un pellizco de sal.

Echamos un poco de aceite de girasol, como 4 dedos y batimos. Vamos incorporando poco a poco hasta conseguir la textura deseada.

Si la queremos más líquida añadiremos menos aceite, en el caso de la foto está bastante espesa. La cantidad total del aceite irá en función del gusto del consumidor, a mi personalmente me gusta bien espesa.

Además de ser más económica que la de bote, el sabor es... ¡EXTRAORDINARIO!

Nota: Si queréis hacer una mayonesa con ajo, simplemente añadir uno o dos ajos (a vuestro gusto) junto con el resto de ingredientes.

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