INGREDIENTES:
2 huevos
Aceite de girasol
1/2 limón
Sal
PREPARACIÓN:
En un bol de la batidora cascamos los dos huevos, añadimos el zumo de 1/2 limón y un pellizco de sal.
Echamos un poco de aceite de girasol, como 4 dedos y batimos. Vamos incorporando poco a poco hasta conseguir la textura deseada.
Si la queremos más líquida añadiremos menos aceite, en el caso de la foto está bastante espesa. La cantidad total del aceite irá en función del gusto del consumidor, a mi personalmente me gusta bien espesa.
Además de ser más económica que la de bote, el sabor es... ¡EXTRAORDINARIO!
2 huevos
Aceite de girasol
1/2 limón
Sal
PREPARACIÓN:
En un bol de la batidora cascamos los dos huevos, añadimos el zumo de 1/2 limón y un pellizco de sal.
Echamos un poco de aceite de girasol, como 4 dedos y batimos. Vamos incorporando poco a poco hasta conseguir la textura deseada.
Si la queremos más líquida añadiremos menos aceite, en el caso de la foto está bastante espesa. La cantidad total del aceite irá en función del gusto del consumidor, a mi personalmente me gusta bien espesa.
Además de ser más económica que la de bote, el sabor es... ¡EXTRAORDINARIO!
me encanto! y ademas usas todo el huevo y no solo la yema, sin desperdicio! ;)
ResponderEliminarHola Juliana, esta es mi mayonesa favorita, a mi todos los inventos, de sólo utilizar la clara, o sustituir el huevo por leche no me gustan. Yo como la hacía mi madre.........
ResponderEliminar¡buenísima!
Un besito