¡Al rico jamón! En esta ocasión he versionado una receta de mi hermana Tere, de Terecetario, un rico aperitivo, con una mezcla de sabores delicados. Os invito a que os asoméis a su ventana y os deleitéis con sus 'Raviolis de Jamón Ibérico con sorpresa'.
INGREDIENTES: 4 personas
100 grs. jamón ibérico 5J (por cortesía de la Tienda Osborne)
50 grs. de mascarpone
15 grs. de carne de membrillo
15 grs. de nueces picadas
PREPARACIÓN:
Cortamos las tiras de jamón por la mitad y reservamos. En un bol echamos el queso mascarpone. Cortamos la carne de membrillo en dados muy pequeños (lo más pequeños que podamos) e incorporamos al queso. Picamos en trocitos pequeños las nueces y también las añadimos al bol.
Mezclamos bien y vamos rellenando los trozos de jamón y formando los canelonis.
INGREDIENTES: 4 personas
100 grs. jamón ibérico 5J (por cortesía de la Tienda Osborne)
50 grs. de mascarpone
15 grs. de carne de membrillo
15 grs. de nueces picadas
PREPARACIÓN:
Cortamos las tiras de jamón por la mitad y reservamos. En un bol echamos el queso mascarpone. Cortamos la carne de membrillo en dados muy pequeños (lo más pequeños que podamos) e incorporamos al queso. Picamos en trocitos pequeños las nueces y también las añadimos al bol.
Mezclamos bien y vamos rellenando los trozos de jamón y formando los canelonis.
Esta es mi particular aportación al Memòries d'una cuinera de este mes de diciembre, dedicado a un plato típico catalán: "Canelones".
no em pots posar això abans d'anar a dormir!!! què faig jo ara????
ResponderEliminarUfff nena, aixó no li havia vist a la teva germana, però la teva versió m'ha encantat, m'ho guardo ;-)
ResponderEliminarPetonets i bon nadal!!!!!!!!!!!!!!!!!
I jo q vaig dir q no a la proposta de OSBORNE...jajaja
ResponderEliminarq burra q sóc.
i jo sense pernil!
ResponderEliminaruna combinacion estupenda.el mascarpone me encanta
ResponderEliminarQue bien te ha quedado parte de mi versión, la tuya también tiene muy buena pinta, haber si la hacemos mañana y por lo menos la disfrutamos juntas, ah!!!! tu pones el jamón ja,ja,aj,ja, besitos.
ResponderEliminarMuy original. Felices fiestas!!!
ResponderEliminarJooopeta,ya ves que fácil y que pedazo de bocado más sugerente...eres la leche!!
ResponderEliminarmejor imposible un 5J con este relleno brutal
ResponderEliminarpeto
Jo que delicia! me llevo un par de ellos y la receta, me gusta como aperitivo para una de las comilonas de estos dias
ResponderEliminarUn beso
Uauu, m'han encantat. A casa quan us junteu les dues germanes deuen estar encantats!
ResponderEliminarQue passeu molt bones festes.
Petons i gràcies per participar al memòries.
Umm, muy buen aperitivo. Una idea más que se va a mi saca.
ResponderEliminar¡Feliz Navidad!
Bueno,bueno, bueno,.... que pedazo de canelones con jamón ibérico, están para chuparse los dedos. Me encantan.
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