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15 de marzo de 2012

PURÉ DE LENTEJAS


Ideal para que los peques coman legumbres antes de pasar al sólido, o simplemente otra manera diferente de comer lentejas, en cualquier caso está riquísimo ;-)

INGREDIENTES: 4 personas

Lentejas pardinas
1 patata grande
1 pechuga de pollo
4 trozos de costilla de cerdo
4 cucharas soperas de tomate triturado
1 pastilla de Avecrem
Unas ramitas de azafrán
1 hoja de laurel
Pimentón molido
1 ajo
1 chorro Aceite (2 a 3 cd. soperas)
Sal

PREPARACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes en la olla a presión. Cubrimos con agua, añadimos un chorro de aceite, sazonamos.

Cerramos la olla express y programamos al 2. Ponemos a fuego máximo hasta que salga el "pitorro". Programamos 15 minutos. Pasado este tiempo retiramos del fuego, sacamos las costillas, retiramos un poco de caldo (si fuera mucho) y trituramos.

Un plato ideal para los más peques y los no tan peques... ¡¡Buenísimas!!
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