Imagino que os habéis dado cuenta de que tanto el aguacate como las gambas son un clásico en mi cocina, y es que no lo puedo evitar, ambos me encantan y combinados... ¡me pierden!
INGREDIENTES: 4 personas
1/2 aguacate
12 gambas grandes
1/2 lima
Salsa rosa
4 rebanadas de pan de molde
PREPARACIÓN:
Cocemos las gambas en abundante agua con sal durante 5 minutos. Desechamos el agua y las dejamos en un bol con abundante agua con hielo para romper la cocción.
Pelamos las gambas y con los dedos rompemos la carne de las mismas, haciendo pequeñas tiras. Reservamos.
Partimos y pelamos el aguacate. Vertemos en un bol y rociamos la lima. Aplastamos con un tenedor. Mezclamos las gambas con el aguacate.
Para servir, utilizaremos cucharas individuales o cazuelitas. Las rellenamos con una porción, decoramos con salsa rosa y con un trocito de pan de molde tostado. También lo podemos servir en una fuente cubierta parcialmente de salsa rosa y decorado con los trocitos de pan de molde alrededor.
Un riquísimo y sencillo aperitivo.
INGREDIENTES: 4 personas
1/2 aguacate
12 gambas grandes
1/2 lima
Salsa rosa
4 rebanadas de pan de molde
PREPARACIÓN:
Cocemos las gambas en abundante agua con sal durante 5 minutos. Desechamos el agua y las dejamos en un bol con abundante agua con hielo para romper la cocción.
Pelamos las gambas y con los dedos rompemos la carne de las mismas, haciendo pequeñas tiras. Reservamos.
Partimos y pelamos el aguacate. Vertemos en un bol y rociamos la lima. Aplastamos con un tenedor. Mezclamos las gambas con el aguacate.
Para servir, utilizaremos cucharas individuales o cazuelitas. Las rellenamos con una porción, decoramos con salsa rosa y con un trocito de pan de molde tostado. También lo podemos servir en una fuente cubierta parcialmente de salsa rosa y decorado con los trocitos de pan de molde alrededor.
Un riquísimo y sencillo aperitivo.
Pues si que es buena si la combinación aguacate y gamba!! este aperitivo es de restaurante de lujo! tiene que ser una maravilla al paladar! besos
ResponderEliminarPues fíjate que a mi el aguacate no me va si se trata de comerlo solo; se me hace una textura tan untuosa, y me resulta tan soso ... Pero batido, o desmenuzado y trabajando con otros ingredientes sí que me gusta. No hace mucho que preparé un aperitivo en casa con la tmx que estoy segura que te tiene que pirrar.
ResponderEliminarUna pregunta quería hacerte: ¿cuántas cucharitas te salen con esas cantidades? Ya sé que la receta indica las cantidades para cuatro personas, ¿pero en qué tipo de presentación?
Ya ves, hoy me he levantado en plan preguntón.
:)
Un besito. ¡Feliz domingo!
Con estas cantidades salen 12 cucharitas como las de la foto.
EliminarEspero con impaciencia ver esa receta que has hecho y que tanto me va a gustar... ;-P
Un besito
Un bocado exquisito! La combinación perfecta. La presentación 10.
ResponderEliminarSalu2
Pues en mi casa las gambas si pero el aguacate apenas lo compramos..está claro que voy a tener que ponerlo más a menudo en la lista de la compra:P
ResponderEliminarbesos!
hoysonrioalespejo.blogspot.com
Me encanta esta idea como aperitivo y me encanta la presentación, te ha quedado genial!
ResponderEliminarBesos
Estamos casi todos un poco reticentes con el aguacate, a mi unas veces me gusta y otras no, sera por el punto de maduración me imagino. Pero tu aperitivo me parece genial, lo pondré en práctica.Como siempre la presentación de muerte.Bss.
ResponderEliminarSemblen exquisits! I tan ben presentats... jo l'aguacate només de tan en tan, però de gambes en podria menjar cada dia! Bona, la salsa rosa! Petons
ResponderEliminarVeo que sois varias a las que no os hace mucha gracia el aguacate... Os aconsejo combinarlo con otras cosas que os gusten más y poco a poco acabaréis sucumbiendo ante él. Y os lo digo por experiencia, jajaja.
ResponderEliminarUn besito
Aqui arriva la que si que li agrada el alvocat... llastima q porta tantes calories...pero dona igual jo menjo igualment
ResponderEliminarBona setmana
Un peto
Molt be, menos mal que a algú li agrada l'alvocat...
EliminarUn petonet
Aquí una "total fans" (que es más que fan a secas) del aguacate, en todas sus versiones... una locura. Y combinado con gambitas, pues de lujo. Así que con esta receta sencillita y de presentación 10, me has vuelto a conquistar MJ.
ResponderEliminarBesitos
El aguacate con gambas es un clásico en casa, pero así presentado es la bomba, me encanta esa cucharilla rellena!! Una foto preciosa!!
ResponderEliminarBesotess
Un buen aperitivo para un festejo especial....venga, chin-chin y muchísimas felicidades pareja por ganar en el concurso de mejor video-blog gastronómico de cocina.
ResponderEliminarUn merecido premio por un excelente trabajo.
PLas-plas a los dos ;-))
Un abrazo y a disfrutar!!!
Gracias guapísima, cuando nos veamos ya brindaremos...
EliminarUn besito
Qué fácil y qué lucido! enhorabuena por tu recuente premio!!
ResponderEliminarGracias guapa...
EliminarUn besito
Nos encantan los aperitivos y más aun probar nuevos aperitivos, este me parece muy original así que me lo apunto para degustarlo próximamente. Besicos.
ResponderEliminarMira quines culleres mes bones!!! però amb una no fem eh!!! Petonet
ResponderEliminarCon lo que me gusta el aguacate, yo no soy como Yolanda, a mi sí que me gusta tomarlo incluso solo, con una pizquita de sal, qué rico!
ResponderEliminarMe gustan mucho estos bocaditos.
Besos
Ah, y enhorabuena por el premio de bloguera cocinera de mejor video, te lo mereces!
Así me gusta, el aguacate al poder...Gracias guapa, vosotros tenéis un trocito de ese premio por estar siempre ahí.
EliminarUn besito
que tapa más rica, tomo nota
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
irresistibles, me pones 10 cucharas minimo para mi solo¡¡
ResponderEliminarpeto
Me ha encantado tu blogggggggg!!! Qué bonita las recetas, fotos, TODO! :)
ResponderEliminarMuchas gracias, me quedo por aquí! :) Ya me verás más aquí!
un saludín!
Hola Adassa, bienvenida y espero verte a menudo ;-)))
EliminarUn besito
Como siempre espectacular!! Un día comi un tartar de aguacate y gambas que estaba muy rico, la elaboracion se parecia pero con otra presentacion La verdad que si que estos dos ingredientes combinados son una delicia. Por cierto...enhorabuena por el premio en canal cocina,muy bien merecido por que tus vídeos molan mucho e imagino que tienen un currazo impresionante detras.besines
ResponderEliminarHola Raquel, muchísimas gracias sois un encanto...
EliminarUn besito
a mi me gustan tambien mucho,y es q combinan genial.el aperitivo para mi:perfecto!
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