THE MJ COOKING SHOW. HOY COCINO CON... COCINANDO ENTRE OLIVOS

Ya tenía yo ganas de extender mis garras (arggg!!) por Andalucía, una tierra que adoro y por la que siento especial debilidad. Y aprovechando que parte de mis vacaciones siempre las paso allí, saqué mi lista de blogs favoritos e hice una mini-gira de dos programas. El primero lo rodamos con Ana María (nombre, por cierto, muy popular en Andalucía) de "Cocinando entre olivos", un clásico de la blogosfera... ¿alguien no la conoce?  Fuimos a su encuentro hasta Granada, una ciudad increíble y espléndida, con La Alhambra como principal reclamo... ¿qué? ¿todavía queda alguien que no la haya visto? Pues nada, ya tenéis plan para vuestras próximas vacaciones... eso sí, sacad la entrada por internet 3 meses antes, sino es imposible entrar. ;-P

Ana María es una jienense afincada en Granada, mamá de dos niños ¡guapísimos!, esposa y bloguera de los pies a la cabeza. Fue una de las ganadoras de la primera edición del "Blogueros Cocineros" de Canal Cocina; hace un programa gastronómico de radio; es colaboradora habitual en Pequerecetas; organiza o colabora en casi todos los "saraos" gastronómicos de la zona; asiste semanalmente a las clases de su "maestro" Javier Vílchez; y además, ha encontrado un hueco para invitarme a cocinar con ella. Fue un placer y un gustazo conocerla, aunque pasamos mucho, pero mucho calor (y los que me conocen saben que el calor lo llevo fatal...). Espero volver a Granada y coincidir con ella para tomarnos esas "cañitas" que quedaron pendientes... Os dejo con la receta, unas brochetas japonesas con toque español... ¡No os lo perdáis!

Los delantales personalizados que portamos en el programa son cortesía de Verdementa.es

THE MJ COOKING SHOW (2x02)
Hoy cocino con... Ana María, de COCINANDO ENTRE OLIVOS

Receta:
Yakitori hojaldrado de bacón y dátiles con queso

INGREDIENTES: para 10 brochetas

1 lámina de hojaldre rectangular (275 gr.)
20 tacos de queso emmental
10 tiras de bacón
20 dátiles (sin hueso)
1 huevo

Para la salsa teriyaki:
100 gr. de salsa de soja
50 gr. de azúcar

Fecha y lugar de grabación:
24-08-2012 / Churriana de la Vega, Granada