¿Os acordáis del vídeo que grabé sobre galletas decoradas con Paula? Es otro de los grandes éxitos del canal, con muchísimas reproducciones y comentarios en Youtube. Muchos seguidores me han comentado que se animaron a decorar galletas a partir de aquel vídeo. Paula es toda una maestra y nos enseñó a decorarlas con glasa. Hacía falta grabar un nuevo programa sobre galletas pero, esta vez, de chocolate y decoradas con fondant. ¿Queréis ver lo fácil que es? Pues no os perdáis el vídeo de hoy.
Para la ocasión, os traigo de profesora a Carolina, del blog 'La cocina de Carolina'. Además de encantadora y divertida, Caro tiene una cocina de esas que nos gustan a todas, con unas vistas estupendas, y de allí salen todo tipo de tartas, cupcakes y galletas. También tiene una buena colección de recetas saladas en el blog 'Cocina con BRA'.
Lo que vais a ver es un auténtico "mano a mano" entre ella y yo. ¿Y cómo nos han quedado las galletas? ¡Chulísimas! Y además, hemos hecho para todos los públicos. ¿Tienes niño? Pues a Patricio y Bob Esponja. ¿Tienes niña? Pues a la Hello Kitty y la Minnie. También podéis hacerlo al revés, a ver si van a decir ahora que somos sexistas, pero por lo general a los niños les gusta más el Bob que la Kitty... ¿no?
Primero veremos como preparar y hornear la masa, y luego como decoramos con fondant. Fácil (aunque lento) y adaptable a cualquier otro tipo de decoración. Os dejo con el vídeo...
Para la ocasión, os traigo de profesora a Carolina, del blog 'La cocina de Carolina'. Además de encantadora y divertida, Caro tiene una cocina de esas que nos gustan a todas, con unas vistas estupendas, y de allí salen todo tipo de tartas, cupcakes y galletas. También tiene una buena colección de recetas saladas en el blog 'Cocina con BRA'.
Lo que vais a ver es un auténtico "mano a mano" entre ella y yo. ¿Y cómo nos han quedado las galletas? ¡Chulísimas! Y además, hemos hecho para todos los públicos. ¿Tienes niño? Pues a Patricio y Bob Esponja. ¿Tienes niña? Pues a la Hello Kitty y la Minnie. También podéis hacerlo al revés, a ver si van a decir ahora que somos sexistas, pero por lo general a los niños les gusta más el Bob que la Kitty... ¿no?
Primero veremos como preparar y hornear la masa, y luego como decoramos con fondant. Fácil (aunque lento) y adaptable a cualquier otro tipo de decoración. Os dejo con el vídeo...
THE MJ COOKING SHOW (2x25)
Hoy cocino con... Carolina, de LA COCINA DE CAROLINA
Receta:
Galletas de chocolate decoradas con fondant
INGREDIENTES: 20 galletas
250 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
300 grs. de azúcar glass
2 huevos no muy grandes
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de sal
85 grs. de cacao en polvo
425-450 grs. de harina de repostería
Para la decoración:
Fondant de diferentes colores
Rotulador de tinta comestible
Tabla de equivalencias para pesos
Fecha y lugar de grabación:
01-02-2013 / Barcelona
Hoy cocino con... Carolina, de LA COCINA DE CAROLINA
Receta:
Galletas de chocolate decoradas con fondant
INGREDIENTES: 20 galletas
250 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
300 grs. de azúcar glass
2 huevos no muy grandes
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de sal
85 grs. de cacao en polvo
425-450 grs. de harina de repostería
Para la decoración:
Fondant de diferentes colores
Rotulador de tinta comestible
Tabla de equivalencias para pesos
Fecha y lugar de grabación:
01-02-2013 / Barcelona
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