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5 de mayo de 2013

NARANJA CONFITADA CON CHOCOLATE


Dedicada especialmente a todas las mamis, y en especial a la mía. Cuanta razón tenían cuando nos decían que hasta que nosotras no fuéramos madres, no sabríamos lo que eso supone. Yo no recuerdo ni un sólo día que mi madre no se levantara para prepararnos el desayuno o la comida y que no estuviera atenta a nosotros, se encontrara bien o mal...

Ahora me toca a mí. Y sino, ¿me iba a levantar un domingo a las 7:00 para ir a la playa? jaja

¡Felicidades Mamás!

INGREDIENTES:

2 naranjas de "Love Naranjas"
150 grs. de azúcar
300 ml. de agua
150 grs. de chocolate para fundir
1 c/p de mantequilla sin sal

PREPARACIÓN:

Lavamos bien la piel de las naranjas y las cortamos en rodajas bien finas. Echamos agua en una olla e incorporamos el azúcar. Dejamos hervir hasta que el azúcar se haya disuelto. Incorporamos las rodajas de naranja y dejamos hervir a fuego medio-bajo durante un par de horas, no ha de hervir a borbotones, sino las rodajas de naranja se romperían. Reservamos en su propio almíbar.

Troceamos el chocolate y lo ponemos en un bol. Introducimos en el microondas en intervalos de 10 segundos y a bajá temperatura. Vamos sacando y removiendo con ayuda de unas varillas. Una vez deshecho totalmente agregamos una c/p de mantequilla y mezclamos.

Bañamos las rodajas de naranja en el chocolate por ambas caras y dejamos endurecer el chocolate sobre papel vegetal.

17 comentarios:

  1. Madremia que no habia leido las condiciones para los comentarios y ahora me he quedado sin palabras ............jejejejejejejje
    En serio que buena pinta tienen estas naranja sy lo mejor de todo es que en su almibar se guardan meses.......ahora me recuerdas que este año no he hecho ningun tarro.
    Con el chocolate .................la combinacion perfecta.
    Petons y feliz dia de playa.

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    1. Jajajaja, Quima, ya sabes los comentarios sinceros sean cortos o largos se agradecen una barbaridad, es para darle un toque de humor al asunto, jajajaja. Todavía nos quedan naranjas, así que a por ellas.

      Un besito

      PD: El día de playa, ¡fantástico!

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  2. Feliz día de la madre! A la mía le encantan las naranjas, así que gracias por la idea!

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  3. mmm que forma tan deliciosa de celebrar este día, me encanta esta combinación de sabores y de esta forma me pierde, mejor no tenerlas cerca porque sino durarían poquito xD.

    Besitos!!!

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  4. Que manjar de postre que has publicado! me apunto la receta, que facil!
    hoysonrioalespejo.blogspot.com.es

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  5. Ricas, ricas, ricas... ¿Me invitas?

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  6. que buenas, yo me traje de Roma pero solo las cascaras


    ¡¡besos¡¡



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  7. Me parece una golosina deliciosa, la naranja y el chocolate negro combinan de maravilla. Desde siempre me ha gustado mucho la naranja confitada, pero estas navidades preparé en casa cáscara confitada para algún dulce típico y madre mía qué cosa más rica. Ni comparación con las compradas, incluso con algunas bastante caras. No había probado a confitar rodajas enteras, pero caen el fin de semana que viene seguro.

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    1. Son una delicia y se conservan perfectamente, todo un lujo al alcance de cualquiera, :-)

      Un besito

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  8. Pues si, cuánta razón llevas. Una no sabe lo que supone ser madre y, tristemente, no lo aprecia hasta que le toca en sus propias carnes. Es entonces cuando nuestra relación con las propias cambia y madura para bien porque somos capaces de entender todo aquello que anteriormente nos resultaba un misterio.

    Si a mi me regalaran estas naranjas confitadas para celebrar que soy madre realmente acertarían ya que es una de las cosas que más me gustan en este mundo. Y mira que es fácil de preparar, oye!

    Bss

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    1. A mi también me encantan, pero hay una receta que hacen en mi pueblo y que por supuesto tendré que practicar para conseguir que es un "Placer de Dioses" jajaja

      Un besito

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  9. Boníssimes!!

    Jo les vaig fer un cop, però no tan primetes, així deuen ser espectaculars!!

    Feliç dia (retrassat) de la mare!!

    Petons!

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  10. Siempre las habíamos comprado hechas porque nos encantan, pero después de ver tu receta las probaremos en casa seguro. Saludos 'especiados'

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  11. Es una tentación difícil de rechazar, qué bien casa el chocolate y la naranja. Besos

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  12. hola!
    ¿se pueden utilizar otras naranjas?

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  13. ¡Hola!dices que se conservan bien ,como las guardo ,en su almibar?y hay que esterilizar los potes,me refiero sin pasarlas por el chocolate.Decirte que hice la ensaalada china con su salsita y salio genial.Gracias

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    1. Sí, las puedes conservar en su propio almíbar, mejor las conservas tal cual y las bañas en chocolate cuando las vayas a consumir. Me alegro que te gustara la ensalada, en casa nos encanta... un besito

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