¿Noche de fútbol en casa? ¿Invitados sorpresa? Estas bolas de pizza son ideales para compartir. Incluso nos valdrían para ir de picnic. Una pizza, como veis, muy divertida que podemos rellenar de lo que nos apetezca y que se puede comer tanto caliente como fría. De acompañamiento, os propongo una salsa marinara.
RECETA EN VÍDEO
PIZZA BALLS (BOLAS DE PIZZA)
INGREDIENTES: 2-4 personas
Para la masa de pizza:
500 g de harina de trigo
325 g de agua templada
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar moreno
7 g de levadura seca de panadería
Para el relleno:
Salsa pesto
Tomate seco en aceite
Mozzarella rallada
Orégano
Para la salsa marinara:
5 tomates pera
10-12 hojas de albahaca
1 ajo
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal
Utilidades:
Tabla de equivalencias
Dónde comprar mis utensilios
Cacerola baja BRA 24 cm EFFICIENT
Kmix de Kenwood
PREPARACIÓN:
Preparamos la masa. Disolvemos 7 g de levadura seca y 1/2 cucharadita de azúcar moreno en 325 ml de agua templada. Removemos hasta que esté totalmente disuelta. En el bol de la batidora echamos 500 g de harina de trigo y 1/2 cucharadita de sal. Removemos. Vertemos la mezcla del agua que teníamos reservada. Mezclamos un poco hasta que ambos ingredientes estén integrados. Ponemos el gancho amasador y amasamos durante 10 minutos a velocidad media.
Volcamos la masa sobre la superficie de trabajo, enharinamos y amasamos unos 5 minutos más. Hacemos una bola y dejamos reposar durante 30 minutos. Pasado el tiempo estiramos la masa con ayuda de un rodillo. Con ayuda de un aro de emplatar, en este caso de 10 cm, hacemos círculos en la masa. En cada círculo echamos una cucharada de pesto, un poco de tomate seco en aceite, un puñado de queso mozzarella rallado y espolvoreamos un poco de orégano. Cerramos haciendo una bola. Si no pega bien la masa, podéis humedecer los bordes. Vamos colocando las bolas separadas entre sí en un molde para horno. Dejamos reposar unos 30 minutos.
Horneamos, con horno precalentado a 220 ºC, opción arriba-abajo durante 15 minutos. Servimos acompañado de salsa marinara para mojar. Tenéis la receta de la salsa en el vídeo del pan de pizza.
Cualquier duda, mira el vídeo.
INGREDIENTES: 2-4 personas
Para la masa de pizza:
500 g de harina de trigo
325 g de agua templada
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar moreno
7 g de levadura seca de panadería
Para el relleno:
Salsa pesto
Tomate seco en aceite
Mozzarella rallada
Orégano
Para la salsa marinara:
5 tomates pera
10-12 hojas de albahaca
1 ajo
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal
Utilidades:
Tabla de equivalencias
Dónde comprar mis utensilios
Cacerola baja BRA 24 cm EFFICIENT
Kmix de Kenwood
PREPARACIÓN:
Preparamos la masa. Disolvemos 7 g de levadura seca y 1/2 cucharadita de azúcar moreno en 325 ml de agua templada. Removemos hasta que esté totalmente disuelta. En el bol de la batidora echamos 500 g de harina de trigo y 1/2 cucharadita de sal. Removemos. Vertemos la mezcla del agua que teníamos reservada. Mezclamos un poco hasta que ambos ingredientes estén integrados. Ponemos el gancho amasador y amasamos durante 10 minutos a velocidad media.
Volcamos la masa sobre la superficie de trabajo, enharinamos y amasamos unos 5 minutos más. Hacemos una bola y dejamos reposar durante 30 minutos. Pasado el tiempo estiramos la masa con ayuda de un rodillo. Con ayuda de un aro de emplatar, en este caso de 10 cm, hacemos círculos en la masa. En cada círculo echamos una cucharada de pesto, un poco de tomate seco en aceite, un puñado de queso mozzarella rallado y espolvoreamos un poco de orégano. Cerramos haciendo una bola. Si no pega bien la masa, podéis humedecer los bordes. Vamos colocando las bolas separadas entre sí en un molde para horno. Dejamos reposar unos 30 minutos.
Horneamos, con horno precalentado a 220 ºC, opción arriba-abajo durante 15 minutos. Servimos acompañado de salsa marinara para mojar. Tenéis la receta de la salsa en el vídeo del pan de pizza.
Cualquier duda, mira el vídeo.
CONVERSATION