En mi nevera casi siempre tengo masa de hojaldre, porque es ideal para improvisar comidas fáciles y rápidas. Y, además, las puedes rellenar de lo que te apetezca. Toma esta receta como punto de partida y experimenta con lo que tengas en tu nevera o despensa.
RECETA EN VÍDEO
HOJALDRE DE POLLO, JAMÓN Y QUESO
INGREDIENTES:
1 pechuga de pollo
INGREDIENTES:
1 pechuga de pollo
1 lámina de hojaldre
2-3 cucharadas de tomate frito Hida
Jamón cocido
Queso edam
Queso semicurado
Orégano seco
Aceite de oliva virgen extra
Sal
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Utilidades:
Tabla de equivalencias
Dónde comprar mis utensilios
PREPARACIÓN:
Comida o cena lista para 4 personas en un abrir y cerrar de ojos.
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PREPARACIÓN:
Salamos por ambos lados una pechuga de pollo fileteada. Echamos un chorrito de aceite de oliva en la sartén y pasamos la pechuga. Reservamos.
Estiramos una lámina de hojaldre y hacemos unos cortes en los 4 bordes sin llegar a cortarlo. Pinchamos con un tenedor el centro del hojaldre para que no se hinche. Echamos 2 o 3 cucharadas de tomate frito y lo extendemos bien, sin llegar a cubrir los bordes. A continuación cubrimos totalmente el tomate con jamón cocido. Ponemos las pechugas de pollo, unas lonchas de queso edam, un poco de queso semicurado rallado y acabamos con un poco de orégano seco.
Al horno, que tenemos precalentado a 210ºC calor arriba-abajo. Horneamos durante 15-20 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado a tu gusto.
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