¿Te ha pasado alguna vez que llegan invitados sorpresa y no tienes nada dulce para ponerles? Mientras os echáis unas risas, puedes preparar esta espiral tan vistosa y rica sin apenas esfuerzo. Eso sí, hay que ser un poco previsor y tener una buena despensa.
RECETA EN VÍDEO
ESPIRAL DE HOJALDRE Y CABELLO DE ÁNGEL
INGREDIENTES:
1 lámina de hojaldre rectangular o cuadrada
INGREDIENTES:
1 lámina de hojaldre rectangular o cuadrada
500 g de cabello de ángel Hida
Dados de almendra crocante
Para pintar el hojaldre:
1 huevo
Un pizca de sal
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Utilidades:
Tabla de equivalencias
Dónde comprar mis utensilios
PREPARACIÓN:
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PREPARACIÓN:
Cortamos en tres tiras del mismo tamaño una lámina de hojaldre rectangular. Unimos las tiras de hojaldre entre sí para conseguir una única tira larga. Simplemente pintamos el borde con un poco de agua, que nos hará de pegamento, y montamos una tira sobre otra.
Rellenamos el borde con una cantidad generosa de cabello de ángel.
Pintamos con agua el filo del hojaldre y lo enrollamos hasta cerrarlo completamente. Formamos con cuidado una espiral y colocamos en una bandeja apta para el horno. Batimos un huevo con una pizca de sal y pintamos todo el hojaldre. Finalmente, cubrimos toda la espiral con unos dados de almendra crocante.
Reservamos el hojaldre en la nevera antes de hornearlo. Tenemos el horno precalentado a 200 ºC calor arriba y abajo. Horneamos durante 15-20 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado a tu gusto.
Cualquier duda, mira el vídeo.
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