Cuando Silvia (Trotamundos), de Whole Kitchen, me propuso colaborar en el número de Septiembre de su fantástica revista ni me lo pensé. Mi única preocupación era pensar si estaría o no a la altura de las colaboraciones habituales del Whole Kitchen Magazine. El reto, como a mi me gusta, era enorme. Finalmente me decidí por un "Enrejado de mousse de jamón ibérico en cama de gelatinas" como receta salada (gracias a SandeeA, de 'La receta de la felicidad', por la idea del enrejado) y una "Torre de piña baby con caviar de frutas" como propuesta dulce.
Muchas gracias Silvia y Beatriz por permitirme cocinar para vosotras. Ha sido todo un placer y, aunque tuve que hacer un alto en mis vacaciones, creo que ha merecido la pena.
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