Cuando decidí ir a Madrid a rodar, tenía muy claro con quien me apetecía cocinar: una ya sabéis quien fue, y otra era Alma, de 'Objetivo: Cupcake Perfecto'. Ahora sólo faltaba que ella aceptara. Y ella... ¡aceptó! Ha sido un placer rodar con Alma, no sólo por su soltura ante la cámara (se nota que está acostumbrada a hablar en público), sino por su gran generosidad. Yo sigo a Alma desde sus inicios (prácticamente empezó su blog a la vez que yo el mío) y todavía recuerdo sus fotos desde Alemania con la nieve, o cuando nos explicaba que no salía mucho por el frío y se pasaba las tardes horneando, así como sus escapaditas a UK a hacer cursos de cupcakes y decoración de tartas. Me encanta ver como se ha convertido en la bloguera de moda, con éxitos como el primer puesto del Blogueros-Cocineros 2011 de Canal Cocina; o colaboraciones en revistas como Wedding Cakes Magazine y Clara; apariciones en TV; dando cursos de cupcakes por toda España; montando su propio local en Madrid, etc.
En fin, que con tamaño currículum no era fácil que aceptara mi invitación o, al menos, era más que comprensible que no la aceptara. Para mi fue una enorme alegría que dijera que sí a mi propuesta. Además, cuando le pedí que me pasara la receta que íbamos a hacer, aluciné: era prácticamente la temática de sus cursos. Luego, en el rodaje y fuera de cámara, le pregunté porqué explicaba todo al detalle, si no tenía miedo de que la gente ya no necesitara ir a sus clases. Su respuesta fue de lo más inteligente: No hay que tener miedo a explicarlo todo (de hecho, ella tiene varios tutoriales en video y en sus posts nos deleita con paso a pasos muy completos) porque ya en internet alguien lo ha explicado antes. Lo dicho, aparte de inteligente, generosa. Si algo saqué en claro de nuestro encuentro es que ojalá mi hija (que ahora es muy pequeña) sea de grande como ella. Vamos con el programa.
Los delantales que portamos en el programa (fucsia para la ocasión) son cortesía de la empresa RAFAEL TENA.
En fin, que con tamaño currículum no era fácil que aceptara mi invitación o, al menos, era más que comprensible que no la aceptara. Para mi fue una enorme alegría que dijera que sí a mi propuesta. Además, cuando le pedí que me pasara la receta que íbamos a hacer, aluciné: era prácticamente la temática de sus cursos. Luego, en el rodaje y fuera de cámara, le pregunté porqué explicaba todo al detalle, si no tenía miedo de que la gente ya no necesitara ir a sus clases. Su respuesta fue de lo más inteligente: No hay que tener miedo a explicarlo todo (de hecho, ella tiene varios tutoriales en video y en sus posts nos deleita con paso a pasos muy completos) porque ya en internet alguien lo ha explicado antes. Lo dicho, aparte de inteligente, generosa. Si algo saqué en claro de nuestro encuentro es que ojalá mi hija (que ahora es muy pequeña) sea de grande como ella. Vamos con el programa.
Los delantales que portamos en el programa (fucsia para la ocasión) son cortesía de la empresa RAFAEL TENA.
THE MJ COOKING SHOW (1x12)
Hoy cocino con... Alma, de OBJETIVO: CUPCAKE PERFECTO
Receta:
Cupcakes de vainilla con rosas de fondant y el "monstruo de las galletas"
INGREDIENTES: para 12 cupcakes
Para las cupcakes:
115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
220 g de azúcar blanco
3 huevos medianos
200 g de harina
1 cucharadita y media de levadura Royal
120 ml de leche semidesnatada
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la buttercream:
250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
325 g de icing sugar (o azúcar glas)
1 cucharadita de extracto de vainilla
2-3 cucharadas de leche semidesnatada
Para la decoración:
Fondant "FunCakes"
Colorante en gel "Pink" (rosa) de Sugarflair
Colorante en gel "Ice Blue" (azul) de Sugarfalir
Boquilla Wilton 233 (para el monstruo de las galletas)
Boquilla Wilton 1M (para la rosa)
Fecha y lugar de grabación:
03-04-2012 / Madrid
Hoy cocino con... Alma, de OBJETIVO: CUPCAKE PERFECTO
Receta:
Cupcakes de vainilla con rosas de fondant y el "monstruo de las galletas"
INGREDIENTES: para 12 cupcakes
Para las cupcakes:
115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
220 g de azúcar blanco
3 huevos medianos
200 g de harina
1 cucharadita y media de levadura Royal
120 ml de leche semidesnatada
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la buttercream:
250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
325 g de icing sugar (o azúcar glas)
1 cucharadita de extracto de vainilla
2-3 cucharadas de leche semidesnatada
Para la decoración:
Fondant "FunCakes"
Colorante en gel "Pink" (rosa) de Sugarflair
Colorante en gel "Ice Blue" (azul) de Sugarfalir
Boquilla Wilton 233 (para el monstruo de las galletas)
Boquilla Wilton 1M (para la rosa)
Fecha y lugar de grabación:
03-04-2012 / Madrid
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