ROLLITOS DE PEPINO Y SALMÓN AHUMADO

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¡Receta viral! Rollitos de pepino y salmón ahumado. Un aperitivo muy fácil de hacer, con el que sorprenderás a tus invitados.

ROLLITOS DE PEPINO Y SALMÓN AHUMADO

INGREDIENTES:

2 pepinos holandeses

200 g de salmón ahumado

1 aguacate

200 g queso crema

Granos pimienta variada

Zumo de limón

Eneldo fresco

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Utilidades:
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PREPARACIÓN:

Cortamos el pepino en láminas finas. Las secamos con papel de cocina. 

Machacamos unos granos de pimienta. Echamos eneldo fresco al gusto, ½ tarrina de queso crema, zumo de limón, un chorrito de aceite de oliva y sal. Mezclamos bien. 

Extendemos las láminas de pepino sobre film transparente, dándole forma de enrejado. Cubrimos con la mezcla de queso crema. Seguimos con una buena capa de salmón ahumado y acabamos con aguacate en láminas muy finas. Enrollamos con cuidado y reservamos en la nevera un par de horas. 

Cortamos los rollitos, presentamos y listo.

Cualquier duda, mira el vídeo.

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