SALMÓN GLASEADO A LA NARANJA

Salmón glaseado a la naranja. Una receta fácil, rápida y original, ideal para navidad o cualquier comida con invitados.

SALMÓN GLASEADO A LA NARANJA

INGREDIENTES:


Utilidades:
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PREPARACIÓN:

Tenemos 2 kg de salmón limpio de espinas. Echamos un chorrito de aceite de oliva en una bandeja de horno y ponemos el lomo de salmón encima.

Para el glaseado echamos en un cazo el zumo de media naranja, 75 ml de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar moreno y dos cucharadas de miel. Dejamos reducir a fuego medio-bajo unos 10 minutos. Pintamos generosamente nuestro salmón con el glaseado. Cortamos en rodajas la otra media naranja y la repartimos por la bandeja. Tenemos el horno precalentado a 180 ºC, calor arriba y abajo. Horneamos de 15 a 20 minutos, dependiendo del grosor del pescado. Glaseamos un par de veces más durante el horneado. 

Para acabar, decoramos con un poco de eneldo.

Cualquier duda, mira el vídeo.

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