Todo un clásico que podemos versionar fácilmente y acompañar con la guarnición que más nos guste: Salchichas al vino. En esta ocasión, con patatas fritas. Una comida ideal para toda la familia.
RECETA EN VÍDEO
SALCHICHAS AL VINO
INGREDIENTES:
12 salchichas de cerdo
INGREDIENTES:
12 salchichas de cerdo
1 cebolla
150 ml de vino blanco
300 ml de caldo de pollo
Patatas variedad Agria
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Utilidades:
Tabla de equivalencias
Dónde comprar mis utensilios
PREPARACIÓN:
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PREPARACIÓN:
Echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una cacerola baja, incorporamos una cebolla cortada en juliana, un poco de sal y sofreímos. Dejamos tranquilamente que la cebolla se dore y esté bien pochada. Retiramos la cebolla y en el mismo aceite doramos las salchichas a fuego fuerte, no es necesario cocinarlas bien, simplemente que se doren por fuera.
Una vez doradas, vertemos 150 ml de vino blanco y dejamos reducir 5 minutos a fuego fuerte. Pasado el tiempo volvemos a echar la cebolla, repartiéndola por toda la cacerola. Vertemos 300 ml de caldo de pollo. Dejamos cocinar 20 minutos a fuego fuerte, vigilando que nuestras salchichas no se queden sin caldo.
Pasados los 20 minutos servimos las salchichas en el plato o fuente de presentación y acompañamos con patatas fritas.
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