HUEVOS A LA FLAMENCA

Receta fácil y rápida de huevos a la flamenca, un tipo de huevos al plato típico de Andalucía, especialmente en la provincia de Cádiz. Es un desayuno o comida lleno de energía con huevo, patata, chorizo y guisantes, aunque hay muchas variantes. Pocos ingredientes, cocinado rápido y una receta totalmente adaptable al gusto, tanto en cantidades como ingredientes.

HUEVOS A LA FLAMENCA

INGREDIENTES: para 2 personas

3-4 huevos

2 patatas

1 ajo

Un puñado de guisantes frescos

1 chorizo ibérico

5-6 cucharadas de tomate frito

Escamas de chile

Perejil fresco

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Utilidades:
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