SÁNDWICH VEGETAL CON ATÚN Y MUCHO MÁS


INGREDIENTES:

3 rebanadas de pan de molde blanco sin corteza
2 hojas de lechuga
1 rodaja de tomate
1 tranchete
60 grs. de atún natural
5 puntas de espárragos (50 grs.)
3 pepinillos sabor anchoa (9 grs.)
3 aceitunas rellenas
1 pizca de sal
Mayonesa

PREPARACIÓN:

Se tuesta el pan en una tostadora y se reserva. Cogemos la primera rebanada y, sobre ella, colocamos las hojas de lechuga y encima el tomate.

Echamos una pizca de sal y ponemos las puntas de espárragos blancos. Ponemos mayonesa por encima y cerramos con la segunda rebanada de pan.

Desmigamos el atún natural, previamente escurrido, y lo incorporamos al sandwich.

Laminamos los pepinillos y las aceitunas, los ponemos encima del atun. Ponemos la loncha del tranchete y volvemos a untar con mayonesa. Coronamos nuestro rico y saludable sandwich con la última rebanada de pan.

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