INGREDIENTES:
3 rebanadas de pan de molde (en este caso, blanco sin corteza)
Queso Philadelphia
25 grs. de membrillo
22 grs. de queso Edam (1 loncha)
11 grs. de lechuga ( 2 hojas)
30 grs. de salmón ahumado
60 grs. de crema de queso
Para la crema de queso:
10 ml. de nata para cocinar
10 ml. de leche
10 grs. de queso parmesano
10 grs. de queso emmental
10 grs. de queso curado
10 grs. de queso edam
10 grs. de nueces
PREPARACIÓN:
Tostamos el pan en una tostadora. Untamos una de las rebanadas con queso Philadelphia. El membrillo, que tendremos previamente cortado en tiras muy finas, lo ponemos encima del Philadelphia. Sabre éste, ponemos la loncha del queso Edam y encima las 2 hojas de lechuga. Echamos una pizca de sal a la lechuga y tapamos con una rebanada de pan de molde tostado.
3 rebanadas de pan de molde (en este caso, blanco sin corteza)
Queso Philadelphia
25 grs. de membrillo
22 grs. de queso Edam (1 loncha)
11 grs. de lechuga ( 2 hojas)
30 grs. de salmón ahumado
60 grs. de crema de queso
Para la crema de queso:
10 ml. de nata para cocinar
10 ml. de leche
10 grs. de queso parmesano
10 grs. de queso emmental
10 grs. de queso curado
10 grs. de queso edam
10 grs. de nueces
PREPARACIÓN:
Tostamos el pan en una tostadora. Untamos una de las rebanadas con queso Philadelphia. El membrillo, que tendremos previamente cortado en tiras muy finas, lo ponemos encima del Philadelphia. Sabre éste, ponemos la loncha del queso Edam y encima las 2 hojas de lechuga. Echamos una pizca de sal a la lechuga y tapamos con una rebanada de pan de molde tostado.
Encima de esta tostada ponemos la crema de queso, que debemos hacerla el día anterior: Ponemos todos los ingredientes en un cazo a fuego lento hasta que todos los quesos estén deshechos, echamos la crema en un plato llano y dejamos enfriar.
Ponemos la crema encima de la rebanada y, sabre ésta, las lonchas de salmón ahumado. Para finalizar, ponemos la última rebanada del pan, previamente tostado, y pinchamos con un palillo.
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