PIZZA VEGETARIANA


INGREDIENTES: 4 personas

500 grs. de harina para Pizzas
1/4 berenjena mediana
1/2 calabacín mediano
1/3 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
4 tomates secos en aceite de oliva
6 aceitunas negras sin hueso
Mozzarella
Tomate frito
Orégano

PREPARACIÓN:

Preparamos la masa según las instrucciones del paquete. Dejamos reposar el tiempo estimado y preparamos los ingredientes para la pizza. En este caso, vamos a preparar una pizza vegetariana. Cogemos todos los ingredientes, los lavamos bien y los laminamos en tiras finas.

Una vez pasado el tiempo de reposo de la masa, echamos harina en el mármol donde vayamos a trabajar y extendemos la masa con la ayuda de un rodillo. La ponemos sobre papel de horno y éste sobre la bandeja, y comenzamos a prepararla. En primer lugar, extendemos el tomate frito al gusto con la ayuda de una cuchara.

Esparcimos las verduras por orden. Por ejemplo: en primer lugar la berenjena, luego el calabacín, el pimiento rojo, el pimiento verde y el tomate seco. A continuación ponemos las aceitunas, la mozzarella y espolvoreamos con el orégano.

La ponemos en el horno a 180° durante 15 minutos.

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