INGREDIENTES: 2 personas
1 pan casero
1 pechuga de pollo
Especias para pinchitos
Cebolla violeta
Lechuga romana
4 lonchas de queso Cheddar
Mayonesa
Aceite de oliva virgen extra
Sal
PREPARACIÓN:
Este es uno de esos bocatas que quitan el "sentío", más que por el relleno, que también, por el pan.
Hacemos nuestro pan casero, del que sacaremos 2 mega bocatas. Partimos en dos trozos y abrimos por la mitad.
Cortamos la lechuga en fina juliana y reservamos en remojo en la centrifugadora. Cortamos la cebolla por la mitad y cortamos en juliana. Reservamos.
Ponemos una sartén con 1 c/s de aceite de oliva virgen extra. Sazonamos las pechugas finamente cortadas en tiras y maceramos con las especias de pinchitos. Incorporamos las pechugas a la sartén y las doramos ligeramente. Retiramos del fuego.
Ahora vamos con el montaje del bocata. Escurrimos la lechuga y salamos ligeramente. La ponemos en la base del bocata. A continuación añadimos la cebolla y las 2 lonchas de queso para cada bocata. Ponemos la pechuga y cubrimos con abundante salsa mayonesa.
Cubrimos con la parte superior del pan y listo para devorarlo.
1 pan casero
1 pechuga de pollo
Especias para pinchitos
Cebolla violeta
Lechuga romana
4 lonchas de queso Cheddar
Mayonesa
Aceite de oliva virgen extra
Sal
PREPARACIÓN:
Este es uno de esos bocatas que quitan el "sentío", más que por el relleno, que también, por el pan.
Hacemos nuestro pan casero, del que sacaremos 2 mega bocatas. Partimos en dos trozos y abrimos por la mitad.
Cortamos la lechuga en fina juliana y reservamos en remojo en la centrifugadora. Cortamos la cebolla por la mitad y cortamos en juliana. Reservamos.
Ponemos una sartén con 1 c/s de aceite de oliva virgen extra. Sazonamos las pechugas finamente cortadas en tiras y maceramos con las especias de pinchitos. Incorporamos las pechugas a la sartén y las doramos ligeramente. Retiramos del fuego.
Ahora vamos con el montaje del bocata. Escurrimos la lechuga y salamos ligeramente. La ponemos en la base del bocata. A continuación añadimos la cebolla y las 2 lonchas de queso para cada bocata. Ponemos la pechuga y cubrimos con abundante salsa mayonesa.
Cubrimos con la parte superior del pan y listo para devorarlo.
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