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15 de diciembre de 2011

TURRÓN DE NATA NUEZ


Mi turrón favorito es, sin duda, el de nata nuez. Y es muy fácil de hacer. El turrón artesano suele ser carísimo, así que aquí tenéis la oportunidad de hacerlo en casa, a un precio mucho más económico y más artesano imposible.

INGREDIENTES: 1 tableta de 11x18 cm

60 ml. de nata para montar
12 grs. de leche en polvo
150 grs. de almendra molida
150 grs. de azúcar
40 grs. de nueces peladas y cortadas bruscamente
3 medias nueces para decorar

PREPARACIÓN:

En un cazo ponemos la nata, el azúcar y la leche en polvo. Removemos hasta conseguir un almíbar espeso. Retiramos del fuego y añadimos la almendra molida. Mezclamos bien e incorporamos las nueces troceadas. Removemos hasta obtener una masa parecida al mazapán.

Forramos un molde del tamaño deseado con papel vegetal. Vertemos la mezcla y apretamos bien para que se rellenen todos los huecos. Ponemos las 3 medias nueces para decorar y reservamos bien tapado con film transparente.

Al día siguiente desmoldamos y cubrimos bien con papel vegetal y posteriormente con film. Guardamos nuestro turrón hasta Navidad, o bien os lo coméis para ver si ha quedado rico, rico y lo volvéis a hacer para Navidad.


...

Esta receta forma parte del recopilatorio "Torrons" de 'La Recepta del 15'.

46 comentarios:

  1. Pues mai l'he privat així, deu estar bó amb el sabor de la nata.
    Petons maca

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  2. QUé rico! Tiene una pinta sensacional. Besitos

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  3. Vaya pinta, mmmm!! Acabo de descubrir tu blog y me encanta. A partir de ahora soy seguidora tuya. Te invito a visitar mi nuevo blog y a seguirlo. Saludos!

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  4. Por el amor de Dios, que pinta tiene este turrón!!! con nueces, mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!

    Besotesssss

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  5. nata a un turró? no ho havia sentit mai, pero te bona pinta...

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  6. Ui, me l'emporto que conec dos fans d'aquest torró!
    Molts petonets.

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  7. No sóc molt de turró, només el de xixona i transformat en algun postre o el de Suchard de tota la vida, q aquest me'l menjo a queixalades...

    Pero aquest turró teu, te una textura i uns ingredients bonisims

    Petonets...

    Jajaja, nena com he rigut amb el teu comentari al miquel, ets l'ultim que veig.... dic l'ultim sera el teu marit no??? jajajajaj

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  8. Me ha encantado, lo mismo me animo este fin de semana.
    Besitos

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  9. Que buena pinta me lo copio ahora mismo! Bsss wapa.

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  10. Esto si lleva nuez rica que se ve y no los que venden por ahí que ni se la presentan. Muy bueno.
    Besines

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  11. tengo que probarlo, que este año también me ha dado por hacer mis propios turrones. tienen una pinta genial.
    besos!

    laurilla fondant

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  12. MMMMmmm que rico!! los turrones caseros que buenos que son! los que no lo han probado no saben lo que se pierden!!!
    Me encanta en especial este.

    Besitossss

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  13. I perquè no se m'ha passat pel cap fe el de nata-nous?! L'he de fer, és el prefe de la meva germana!! Quina pinta nena! Veus com no us reptem a fer coses tan difícils? Els resultats són espectaculars!!
    Moltes gràcies per participar!
    Petonets
    Sandra

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  14. Pues yo pensaba que no me gustaban mucho los turrones pero creo que voy a tener que cambiar de idea con las delicias que me estoy encontrando hoy...tu turrón una pasada!!! un besito

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  15. Se me hace la boca agua con tanto turrón rico hoy, ñam de nata-nuez, me lo pido!.

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  16. Què bo M. José!! Té un aspecte boníssim!!!!!! Petonets

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  17. Como hoy no hemos tenido tiempo de comentarlo , jejejeje... Ya sabes que la tengo apuntada.
    !!gracias por todo!!!
    Besitos

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  18. Qué original. Seguro que es una delicia!

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  19. Coincidimos en el resultado, que no en la receta.
    Me la llevo para probarla.....

    Deliciosa.
    Besos.

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  20. doncs quina sort, no??? ara a sobre serà molt cassolà!!!! molt bé guapi. petonets

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  21. També es el meu preferit, sent tan fàcil segur que el faré, els comercials, si els vull bons els fan pagar... m´encanta. petons,

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  22. ala otro turron divino,menos mal que me voy a cenar sino me comia la pantalla,dulcisima combinación
    peto

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  23. Que turron mas bueno, a mi me chifla el postre de nata con nueces asi que en turron seguro que tambien me gustara mucho
    Un beso

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  24. Una combinacion estupenda..me encanta! un besico

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  25. Tiene pinta de estar delicioso! me tengo que animar a hacerlo este año.

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  26. si que es fácil hacerlo y este es de los que me gustan


    ¡¡besos¡¡

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  27. Escolta, el torró boníssim, però jo vin per.................
    MOLTES FELICITATS........MOLTES FELICITATS.................ho he vist al blog de la teva germana, espero que tinguis un dia fantàstic!!!!!!!!!!!!!
    Petonets

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  28. Nena on estas??? no t'amaguis que segur que són pocs... ja veures quan arrivis als meus...jajajaja

    Que be que canta la Carmen, tindrem que fer práctiques....bueno jo crec que ja he cantat prou o no???


    Moltissimes felicitats

    Un petonas i dema tirada d'orellles oee oeoe oe oeee

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  29. Felicidades guapisima!!!
    Creía que era ayer, pero he llegado a tiempo.
    Te he dejado un regalo en mi blog.
    Hasta mañana
    Besos

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  30. Llego un poco tarde, pero llego para desearte muchísismas felicidades.Supongo que está siendo un día estresante con tantos planes que tenías,pero como te va la marcha lo debes estar pasando bárbaro.
    Mañana te doy el beso y el abrazo ;))

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  31. " CUMPLEEE AAAÑOSSSS FEEELIZZZ!! " CUMPLEEE AAAÑOSSSS FEEELIZZZ!!
    En mi Blog tienes un mensajito!!!!

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  32. Felicidadesssss con un poco de retraso pero espero espero que pasaras un gran día. Este turrón tiene que estar bien rico, a ver si me da tiempo antes de navidad y que en casa lo disfruten. Un fuerte abrazo, Teresa

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  33. Riquísimo y bonito tan blanco y con esas nueces, el año pasado lo hice porque cuando lo vi no me pude resistir.
    Besos.

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  34. Menos mal que mirar no engorda ... este turrón me gustará mucho! nata y nueces es una combinación que siempre me ha gustado.
    Un beso

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  35. Me parece total, poder hacer este turrón en casa. A mi familia les encanta! Además por la pinta, dice mas q muchos de lis q venden al corte en las pastelerías!voy a estudiar la posibilidad de hacerlo estas Navidades, aunque con todo lo q tengo q cocinar ni sd si me va a dar tiempo.
    En definitiva,tu receta genial como siempre!
    Besos
    Maria

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  36. ¡Qué bueno, con nata y nueces! ¡Debe estar delicioso! ¡La pinta es fantástica! Besos y feliz fin de semana.

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  37. Me sopló un pajarito que estabas de cumple y aunque creo que llego tarde, ¡¡¡¡Felizzzzzzzzz Cumpleañosssssssssss!!!

    Ahhhh, y el turrón, se ve riquísimo, me tengo que animar a hacerlo porque os veo a todas haciéndolo y con tan buena pinta que me han entrado unas ganas tremendas ,))

    un besazo, guapísima

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  38. Hola maca,
    Jo sempre vaig tard... però com diuen m´s val tard que mai no? MOLTES FELICITATS!!!!!!!!! Petonets

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  39. Ay, uno de mis turrones favoritos de infancia es este, aunque el que mas, mas, el de coco. Yo creo que fue con este turrón con el que se abrieron las puertas a nuevas ideas turroneras. El turrón de nata y nuez rompió moldes por entonces, ¿verdad?

    Me quedo con tu receta, porque da la casualidad que es el favorito de mi madre. ¿Con cuánto tiempo de antelación se puede hacer para que quede una buena textura? Si lo hago el viernes, ¿estará bien para el sábado?

    Un besito y feliz domingo.

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  40. mmmmmmmmmmmm que buenisima pinta tiene, me encanta. aprovecho pra felicitarte las navidades :) un besin

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  41. Yo llego más tarde, pero de todos modos FELICIDADES, qué calladito lo tenías, jejeje.
    Besos.

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  42. Te ha quedado muy bien tu turrón.
    Un saludito

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  43. Es el preferido de mi madre! Y te ha quedado estupendo. Queda anotado para el año que viene!

    Saludos!
    Anna

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  44. Este turron se me quedo pendiente el año pasado y este tampoco me va a dar tiempo. A mi madre le encanta este turron. Te ha quedado genial

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  45. Hola Guapa¡¡ Que fácil¡¡ Ya lo tengo listo, en el molde, bien apretadito y listo para mañana envolver. Creo que le pondré chocolate por encima ;-), no lo puedo evitar. Gracias por la receta, la masa está espectacular, he tenido que envolverlo bien para no pecar. Un besazo, Teresa

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  46. ¡Lo he hecho, lo he hecho, lo he hecho! Lo hice ayer para llevarlo a casa de mis padres para cenar, porque como te dije, es uno de los turrones favoritos alli. Esta muy, muy bueno. En su punto justo de dulzor, y es mega facil y rapido de hacer.

    Ahora hare una tableta para nosotros y otra para mis suegros.

    Muchas gracias por compartir la receta.

    ¡Feliz Navidad!

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