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28 de abril de 2012

HUEVOS RELLENOS by MARTHA STEWART


Este fue el final que tuvieron los Huevos de Pascua "Bob Esponja", ellos imagino que estarán encantados, no podrían haber acabado de mejor manera. Mis niños, como no se enteraron del "sacrificio", no hay problema. En caso contrario, la habrían liado buena... :S

INGREDIENTES: 2 personas

6 huevos cocidos
4 c/s de mayonesa
1 c/c de mostaza verde
2 c/c de curry
Sal gorda
Pimienta negra recién molida

PREPARACIÓN:

Ponemos una olla con abundante agua. Introducimos los huevos y ponemos al fuego. Dejamos hervir a fuego medio durante 15 minutos. Una vez cocidos los pelamos y partimos por la mitad. Retiramos las yemas y reservamos.

En un bol introducimos todas las yemas, las aplastamos con ayuda de un tenedor hasta que estén bien deshechas. Añadimos la mayonesa. Mezclamos. A continuación, añadimos la mostaza. Mezclamos. Salpimentamos y añadimos el curry. Mezclamos hasta obtener una crema homogénea.

Introducimos la crema en una manga pastelera y rellenamos los huevos.

Una manera riquísima de acabar con la troupe de Bob Esponja.

Esta receta está inspirada en los "Deviled Eggs" de Martha Stewart.
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