Hoy os traigo otra receta de viernes/sábado. ¡Me encanta! Eso de cenar sin pensar en el madrugón del día siguiente, aunque en mi caso, madrugo igual... Tengo la "suerte" de tener dos hijos que a las 7:00 ya están despiertos. Y no se aceptan recomendaciones del tipo: "¡Yo los dejos hasta las 00:00 despiertos y así al día siguiente se levantan a las 12!" ¡Nooooooooooo! Ya lo hice una vez y los estuve "aguantando" hasta las 00:00. Al día siguiente, a las 7:00, Hugo ya estaba a mi lado diciendo: "Mami, ¿podemos ir a desayunar?". Y ya no hablamos de Sara que, como un despertador, se pone a cantar desde su cuna a la hora exacta: las 7:00 AM. Así que, para evitar estos disgustos, el viernes ellos también se van a dormir prontito y, nosotros, aprovechamos estas tranquilas cenas con vino, larga tertulia y peli para acabar, o lo que se tercie ;-)
INGREDIENTES: 3 unidades70 grs. de langostinos cocidos
1/2 aguacate
3 palitos de surimi
80 grs. de queso crema (tipo Philadelphia, mascarpone)
2 c/s de mayonesa
Zumo de 1/2 limón
1 c/c de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal
9 rebanadas de pan de molde sin corteza
Brotes de mezclum
Elaboración con Thermomix:
Ponemos los langostinos y los cangrejos en el vaso de la Thermomix, trituramos 5 seg., vel. 6. Añadimos el aguacate, el queso, el zumo de limón, la mayonesa y la pimienta. Mezclamos 20 seg., vel.5.
Elaboración sin Thermomix:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Trituramos hasta conseguir una pasta homogénea.
Para ambos procesos:
Tostamos el pan de molde y lo cortamos en triángulos. Untamos una rebanada con esta mezcla. Colocamos encima unos brotes mezclum, salamos ligeramente y ponemos otra rebanada de pan. Volvemos a untar con la crema de langostinos y aguacate, colocamos brotes mezclum y salamos ligeramente. Colocamos otra rebanada y cerramos con ayuda de un pincho o palillo.
Servimos acompañados de unos ricos pepinillos y aceitunas.
Esta receta está inspirada en una del blog 'Neus cocinando con Thermomix'.
Que sandwich mas delicioso, tengo que probar ha hacer esta crema!
ResponderEliminarun beso!
hoysonrioalespejo.blogspot.com
un que delicia ya me comia yo uno de esos ahora mismo
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Estas recetas me encantan!! Soy muy de sandwich
ResponderEliminarBss
Patricia
Un bocata dels bons!!! no en menjo gaires, però aquest em ve de gust! Petonets
ResponderEliminarUau, que rico, tiene que estar de vicio! Oye, cuanta cantidad de aguacate pones??? Esto lo tengo que probar!!!
ResponderEliminarBesos
Upssssssss!!!, gracias por el apunte Bea, olvidé ponerlo entre los ingredientes lo corrijo ahora mismo, la cantidad es 1/2 aguacate.
EliminarUn besito
Gracias guapa! Los probaré que me vienen muy bien ahora que voy a estar de mudanza! Mi peque de 4 meses tambien se llama Hugo, como me gusta este nombre! :)
EliminarBesis
Mi hijo es de los que si se acuesta a las doce, se levanta a las doce del día siguiente, él se mete sus diez o doce horas, caiga quien caiga ;)
ResponderEliminarEStas cenas de los viernes... ay los viernes... el mejor día de la semana ;)
Además que parece que se huelen que es fin de semana verdad? porque durante la semana a las 8 no hay quien los mueva, están profundamente dormidos, y sin embargo el finde antes de las 8 ya están en punta. Los mios que ya tienen 10 y 8, se bajan a ver la tv directamente y no vienen a despertarme, pero claro me despiertan. En fin, un misterio misterioso, pero lo que está claro es que el mejor momento del finde está en el viernes por la noche, cuando se acuestan y tienes un rato para disfrutar de un sandwich por ejemplo como el que nos has preparado que me ha dejado pensativa. Me ha gustado muchísimo!
ResponderEliminarBesitos.
En mi casa los fines de semana somos los reyes del sandwich, a mi madre y a mi novio les vuelven locos! Así que cuando lo piden, abrimos el frigo y de lo que haya! Estos se ven... geniales!!!
ResponderEliminarUn besote
PD: ya verás que dentro de nada duermen hasta las mil y monas y tú de lo más tranquilita.
Estos sandwich tienen muy buena pinta aunque voy a intentar hacerlos en pan de pueblo que tienen que estar de muerte.
ResponderEliminarmi niño (de 19 años)tambien era de los que se levantaba a las 7 de la mañana y yo tambien probe a tenerlo hasta la una de la madrugada cansandolo de jugar,correr,saltar etc
lo unico que conseguia era que al dia sigueinte Miguel se levantara a las 7 cansado y roncha
eso si no es por fastidiar,pero con el paso de los años cuando a ti te da igual que se levante temprano,porque gracias a dos ya sabe prepararse el desayuno solito
tienes que cambiar el chip por
quieres levantarte de una vez que despues vas sin desayunar para el colegio
y cosas asi
no es por fastidiar ehhhh
asi que animo
ja,ja,ja..... exactamente me pasa como a tí, a veces lo dejo hasta más tarde para ver si así no madruga y al contrario......se levanta más temprano!. Si es que eso de ser madres es muuuuy duro. Un sandwich delicioso para compensar los madrugones. Besos
ResponderEliminarAi els divendres, haurem de venir a sopar a casa teva... però després ja marxarem i us deixem tranquil·lets... jajajaja Quin entrepà més bo nena, tot el que porta m'encanta!!
ResponderEliminarMoltes gràcies per participar!
Petons
Sandra
Me lo apunto que está bien apetecible para una cenita rápida y deliciosa.
ResponderEliminarBuen día
un buen sandwich que asi siempre apetece y a cualquier hora.
ResponderEliminarPeto
Ja, ja me parto¡¡
ResponderEliminarTe veo hasta las 00,00 aguantando "mecha" para que luego a las 07 vuelvan al ataque¡
Unn sandwich con combinación perfecta¡
Pasa una buena semana preciosa¡
Unos ingredientes muy rico. Buena cena de viernes. Uff, me acuerdo de los madrugones, je,je.
ResponderEliminarCon lo que me gusta el pan, creo que sería capaz de comer dos completos sin rechistar, ¡están divinos! Besitos, guapa.
ResponderEliminarAy, madre, dichosos niños. Si es que nos pensamos que como nosotros acabamos muertos, los niños también lo harán, y no, no; craso error. Tú ya lo sabes bien, así que que ellos no cambien sus rutinas, y mientras vosotros a lo que se tercie ;)
ResponderEliminarMe gusta esta cremita que te has marcado para uno de esas noches informales y que poco apetece cocinar, y mucho menos recoger. Y Neus sabe de ésto, eh, que buenas sesiones se marca con los suyos frente al sofá.
¿Qué tal tu semana? La mía como las de siempre, ajetreada y paralizada. Ésto de no tener coche y moverse una con libertad sin depender de nadie es un rollazo. A la espera estoy de que me lo den ...
Un beso fuerte. ¡Feliz semana!
Holaaaa nena...
ResponderEliminarJo puc dir que aixo t'ho vas menjar per sopar, jajaja, entre mos i mos cantaves goooool!!!
Gràcies per el enllaç
Petonás
Oh, quin sandvitxo més bo... Amb la crema de llagostins ha d'estar de luxe total! El tastaré ;)
ResponderEliminarMoltes gràcies per participar!
Petonets!
Mmm qué rico! y muy veraniego!!!
ResponderEliminarBesitos!
Oh! Quina bona pinta!! No tinc thermomix però miraré de prepara'l a l'estil tradicional! ;-)
ResponderEliminarEstic anant de blog en blog per veure les diferents propostes d'entrepans i m'ho estic passant "pipa". El teu m'agrada moltíssim!
Una abraçada!
Eva
Que bo amb la crema d'advocat!!!! hi ha una cadena de sandwitchos a Barcelona qeu fant un que m'encanta de gucacamole, però aquest crec que ha de ser encara millor!!!!
ResponderEliminarBuenísimo. Me encanta. Además creo que se puede hacer esta mezcla también para canapés pequeños. Está genial. Muchas gracias.
ResponderEliminarCoincido contigo que es un sandwich de viernes/sabado muy completo y rico!!! Me lo apunto, no me lo quiero perder... besos.
ResponderEliminarEstoy de acuerdo, unos ricos pero que muy ricos pepinillos. Madre mía, hoy me he cenado medio bote, Xd!
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