¿Os acordáis del "Cooking Show" que rodamos con Margot? Pues esta ensalada es muy parecida a la del programa, pero con algún toque nuevo. En casa nos apasionan las ensaladas y eso hace que tenga que hacerlas de mil maneras. Eso sí, siempre intentando utilizar productos de buena calidad y bien combinados, tanto en sabores, contrastes como estéticamente.
Con esta receta participo en el concurso "Recetas con Flores", organizado por Manu para celebrar el 2º aniversario de su blog 'Cocinando con Catman'. ¡Felicidades Manu!
INGREDIENTES: 2 personas
1 naranja sanguina (o normal)
6 fresas
12 tomates cherrys
1/2 paquete mezclum (lechugas variadas)
Un puñado de piñones
6 tiras de jamón de pato (por cortesía de comprarfoie.com)
Flores comestibles (Pensamientos)
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de Módena
Mermelada de tomate
Sal
PREPARACIÓN:
Pelamos la naranja, procurando que no nos quede ningún resto blanco. Cortamos en finas rodajas y colocamos en el fondo del plato.
Colocamos encima un puñado de mezclum. Lavamos y partimos por la mitad los tomates cherrys. Echamos por encima de las mezclum. Lavamos y partimos las fresas en trozos no muy grandes. Las incorporamos a nuestra ensalada.
Colocamos unas tiras de jamón de pato y preparamos la vinagreta. Para ello mezclamos en un bol un chorrito de aceite de oliva virgen extra, un chorrito de vinagre de Módena, sal, unos piñones y 1 c/s de mermelada de tomate. Mezclamos hasta emulsionar y rociamos toda la ensalada con la vinagreta.
Por último rematamos la ensalada con unas flores comestibles, en este caso he elegido unos pensamientos, los cuales se pueden encontrar de diferentes colores.
Además de presentar una ensalada riquísima en contrastes, también conquistaremos a nuestros comensales por la vista.
Con esta receta participo en el concurso "Recetas con Flores", organizado por Manu para celebrar el 2º aniversario de su blog 'Cocinando con Catman'. ¡Felicidades Manu!
INGREDIENTES: 2 personas
1 naranja sanguina (o normal)
6 fresas
12 tomates cherrys
1/2 paquete mezclum (lechugas variadas)
Un puñado de piñones
6 tiras de jamón de pato (por cortesía de comprarfoie.com)
Flores comestibles (Pensamientos)
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de Módena
Mermelada de tomate
Sal
PREPARACIÓN:
Pelamos la naranja, procurando que no nos quede ningún resto blanco. Cortamos en finas rodajas y colocamos en el fondo del plato.
Colocamos encima un puñado de mezclum. Lavamos y partimos por la mitad los tomates cherrys. Echamos por encima de las mezclum. Lavamos y partimos las fresas en trozos no muy grandes. Las incorporamos a nuestra ensalada.
Colocamos unas tiras de jamón de pato y preparamos la vinagreta. Para ello mezclamos en un bol un chorrito de aceite de oliva virgen extra, un chorrito de vinagre de Módena, sal, unos piñones y 1 c/s de mermelada de tomate. Mezclamos hasta emulsionar y rociamos toda la ensalada con la vinagreta.
Por último rematamos la ensalada con unas flores comestibles, en este caso he elegido unos pensamientos, los cuales se pueden encontrar de diferentes colores.
Además de presentar una ensalada riquísima en contrastes, también conquistaremos a nuestros comensales por la vista.
Que ensalada tan bonita!! Yo quiero un compañero que me lo lleve a la cama je je je
ResponderEliminarBesos para los tres
JUEGO DE SABORES
MJ una ensalada asi apetece mucho y alegra la vista,ademas nos traes recuerdos de la querida Margot
ResponderEliminarpeto
Precioso el vídeo... como me habría gustado ser el cámara!!! y disfrutar de ese día de cocina, budismo y pelis con pipas... SUPER!!!
ResponderEliminarY la ensalada que decirte... pues que es la esencia del concurso... MUCHAS GRACIAS MJ
besotes
Tiene que estar bien buena y fresquita pero, sobre todo, es preciosa. Mucha suerte con el concurso.
ResponderEliminarSaludos :)
Desde luego que no solo es rica, sino también muy vistosa. Te deso mucha suertre en el concurso.
ResponderEliminarUn besito guapa,
Que vistosa te ha quedado, preciosa!! :D
ResponderEliminarhoysonrioalespejo.blogspot.com
Cuánto colorido en el plato, me encanta, imposible no desear meter tenedor,mmm!!!
ResponderEliminarQue ensalada mas curiosa, y tiene una pinta estupenda...
ResponderEliminarBesines
Que original y que presentación tan bonita. Me quedo por tu blog viendo tus recetas que me encantan. Si te apetece visitarme te espero en Sal y Canela. Besos
ResponderEliminarOhhhhhhh que Rica ensalada e igual de fashion que Margot jajajjajajajajjaja
ResponderEliminarque rica con todo ese colorido es preciosa
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Fantástica tu ensalada... y super divertido el video con Margot
ResponderEliminarBesos. Ana
hola reinetaaaaaaaaa! encara són programades o ja estàs on-line???? molts petonets
ResponderEliminarMe encantó tu ensalada, muy original y desde luego superapetecible. Suerte en el concurso.
ResponderEliminarUn beso
El video genial, la ensalada sublime y la comida en la cama la monda!! viva Margot!! Un beso MJ y gracias !
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