BIZCOCHO DE CALABACÍN Y CHOCOLATE | Videoreceta


¿Queréis que los niños coman verduras sin protestar? ¿Queréis que repitan con gusto? Pues vamos a preparar un delicioso bizcocho de calabacín y chocolate que os aseguro que les va a encantar.

Receta adaptada de SandeeA de La Receta de la Felicidad.

VIDEORECETA


BIZCOCHO DE CALABACÍN Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:

300 g de calabacín rallado
250 g de harina de trigo
100 g de azúcar
1 cucharadita de levadura química
Una pizca de sal
2 cucharadas de sirope de ágave
50 g de cacao en polvo sin azúcar
125 g de aceite de girasol
1 cucharadita de esencia de vainilla

Utilidades:
Tabla de equivalencias
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PREPARACIÓN:

Picamos el calabacín que previamente hemos lavado y secado y le hemos quitado la punta. Lo cortamos en trozos y lo echamos en un robot. Trituramos.

En un bol tenemos la harina y añadimos el resto de ingredientes, incluido el calabacín triturado. Mezclamos con ayuda de unas varillas o una espátula hasta conseguir una masa homogénea. Y volcamos sobre un molde, yo he utilizado un molde de silicona cuadrado de 20x20.

Horneamos con el horno precalentamos a 180ºC durante 30 minutos. Dejamos enfriar totalmente antes de desmoldar.

Cualquier duda, mira el vídeo.

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