HUEVOS RELLENOS EN FREIDORA DE AIRE

Estos huevos rellenos quedan crujientes y se hacen en un momento, sobre todo si ya tenemos la salsa lista. Os aconsejo preparar bastante salsa y congelarla en bolsas individuales. Le va bien a estos huevos, a unas patatas, a la carne o al pescado. Vamos con al receta. 

HUEVOS RELLENOS EN FREIDORA DE AIRE

INGREDIENTES:

3-4 huevos

60 g de fiambre de pavo

40 g queso rallado

Pan rallado con cereales

Aceite de oliva en spray

Para la salsa brava:

350 g de tomate frito 0% Hida

1 cucharadita de pimentón de la Vera dulce

1 cucharadita de pimentón de la Vera picante
Schiracha al gusto

Aceite de oliva virgen extra

Pimienta negra

Utilidades:
Tabla de equivalencias
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PREPARACIÓN:

Echamos un chorrito de aceite de oliva en una sartén. Echamos una cucharadita de pimentón dulce y otra de picante, dejamos 30 segundos y a continuación echamos 350 g de tomate frito, un buen chorrito de salsa schiracha o cualquier salsa picante y un poco de pimienta negra. Mezclamos bien. Tapamos y dejamos reducir a fuego fuerte 5 minutos, removiendo de vez en cuando. 

Pelamos 3 huevos cocidos y los partimos por la mitad. Sacamos las yemas y las reservamos para otra receta. En un bol mezclamos 60 g de fiambre de pavo picado y 40 g de queso variado rallado. Mezclamos bien y rellenamos los huevos. Pasamos por huevo batido y por pan rallado con cereales. Una vez tenemos todos los huevos rellenos, echamos un poco de aceite de oliva en spray y los colocamos en la cesta de la freidora de aire. Cocinamos 5 minutos a 200 ºC. 

Servimos acompañados de nuestra salsa brava y un poco de perejil fresco picado. 

Cualquier duda, mira el vídeo.

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