INGREDIENTES:
375 grs. de yogurt griego natural
1 c/c de sal
1 c/s rasa de miel
PREPARACIÓN:
En un bol echamos el yogurt, añadimos la sal y la miel. Removemos bien. En otro bol ponemos un trozo de tela de algodón blanca y echamos sobre ésta el yogurt. Atamos con ayuda de hilo de cocina y colgamos sobre un bol para que escurra el suero, entre 12-16 horas. Yo lo até en la maneta de un armario de la cocina superior y debajo le puse un bol.
Pasado este tiempo, lo podemos servir directamente acompañado de un chorro de aceite de oliva. O lo podemos conservar en la nevera durante 36 horas en un tupper hermético.
El queso Labneh es ideal acompañado de pan de pita (si es casero, mucho mejor). También se puede acompañar con unas aceitunas, tomate seco, salmón ahumado, mermeladas y confituras... Yo creo que con cualquier cosa que nuestra imaginación alcance.
Un rico y sencillísimo entrante, y sin ningún esfuerzo. Ideal para deleitar a nuestros invitados con un queso de sabor suave tipo crema y totalmente casero.
Esta receta se la vi a Silvia (Trotamundos), del blog "Food and Cook" (no os perdáis su post).
375 grs. de yogurt griego natural
1 c/c de sal
1 c/s rasa de miel
PREPARACIÓN:
En un bol echamos el yogurt, añadimos la sal y la miel. Removemos bien. En otro bol ponemos un trozo de tela de algodón blanca y echamos sobre ésta el yogurt. Atamos con ayuda de hilo de cocina y colgamos sobre un bol para que escurra el suero, entre 12-16 horas. Yo lo até en la maneta de un armario de la cocina superior y debajo le puse un bol.
Pasado este tiempo, lo podemos servir directamente acompañado de un chorro de aceite de oliva. O lo podemos conservar en la nevera durante 36 horas en un tupper hermético.
El queso Labneh es ideal acompañado de pan de pita (si es casero, mucho mejor). También se puede acompañar con unas aceitunas, tomate seco, salmón ahumado, mermeladas y confituras... Yo creo que con cualquier cosa que nuestra imaginación alcance.
Un rico y sencillísimo entrante, y sin ningún esfuerzo. Ideal para deleitar a nuestros invitados con un queso de sabor suave tipo crema y totalmente casero.
Esta receta se la vi a Silvia (Trotamundos), del blog "Food and Cook" (no os perdáis su post).
Pues tiene muy buena pinta,y, con lo fácil que es de hacer seguro que lo pruebo.Besitos
ResponderEliminarM'agrada moltíssim amb salmó fumat, un aperitiu fàcil i boníssim!!!!!!
ResponderEliminarPetonets
FACIL DE FAZER E TEM UM ASPECTO EXCELENTE.
ResponderEliminarBJS
A mi amb pita m'agrada molt, Pero clar cassola mai le he fet. A mi aquests tipus de crema per sopar m'encanten.
ResponderEliminarPetons
Que rico este queso MJ, yo hago uno por el mismo proceso, pero no le echo miel. Me parece una combinación genial, así que lamentablemente tendré que ir al super a por yogures y ponerme a hacerlo... ¡¡que cruz!! jaja
ResponderEliminarUn abrazo
Esta receta es una delicia, gracias por compartirla
ResponderEliminarOle que rápido se hace un queso, a mi de untar me encantan.
ResponderEliminarEste lo hago.
Besos
Margot esta es de las tuyas, y además como hay que colgarlo puedes aprovechar y que te decore la casa, jajajaja
Eliminar¡Que original! Una forma de hacer un queso estupenda y que seguro que está de vicio.
ResponderEliminarUn abrazo.
Hola MJ:
ResponderEliminarVamos a bautizar a Brais el 2 de junio y quería hacer una galletas con glasa para ese día con forma de biberón pero no sé donde comprar el molde. He mirado en Decake pero no he visto nada ¿sabes donde puedo conseguirlo?
Y otra pregunta, Si las hago entre jueves y viernes, ¿donde las guardo? Porque en la nevera me dejará la masa blanda y fuera.. ¿no se secará mucho?
Muchas gracias, guapa, a ver cuando vienes a tomar un café!
Ro
Hay muchas tiendas donde lo puedes adquirir, por ejemplo en Barcelona puedes ir a Gadgets de cuina que hay varios o por internet en la tienda de My lovely food. Las guardas en tu tuppe hermético, las galletas las puedes hacer un par de días antes y las decoras el día de antes por la mañana, luego las metes en un tupper hermético fuera de la nevera y listos...¡Oye! yo las quiero probar y quiero foto eh???
EliminarLo del café está más difícil, ya sabes con los peques está complicado, pero nada le das 0,36 céntimos a Pablo y me invita en tu nombre, jajaja
Un besito
quina recepta més xula!!!! m'agrada moltíssim. petonets
ResponderEliminarMe encanta la cocina árabe precisamente por esto...son recetas muy sencillas, con sabores muy limpios pero a la vez riquísima
ResponderEliminarUn saludo!
Que fácil de hacer y seguro que es muy rico
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Muy fácil y rica, me la apunto para hacerla con el pan de pita, que te quedó genial. Saludos.
ResponderEliminarcon lo que me gustan a mi los quesos.... este lo tengo que hacer!!!
ResponderEliminarnaturalmente bueno este queso labneb y mas hecho en casa.Bien bueno seguro
ResponderEliminarpeto
¿En serio que es tan facilito? Pues me voy a atrever, vaya lujazo de quesito casero y cremoso, no me quedo sin probar!!!
ResponderEliminarMary no te quedes sin probarlo está buenísimo y es más que fácil...Además se me ocurren mil combinaciones.
EliminarUn besito
Jo que rico!!!!!
ResponderEliminarEsta receta me ha gustado mucho.
Vaya dos recetas, ésta y la anterior...ideal para esas cenitas con buen tiempo.
ResponderEliminarPetó
Jopeta (que dirían mis hijos), si casi no había empezado a leer la receta cuando se ha acabado. Qué lujo. Así da gusto. Me uno al tropel de comentaristas que lo va a hacer este fin de semana. No hay excusa !!!
ResponderEliminarQué pasada, me encanta esta receta, hoy que iba a comprar yogures, los compraré griegos. Qué delicia. besos
ResponderEliminarAquest m´agrada per tot i també pel salmó fumat!!!Ummm
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