INGREDIENTES: 4 personas
450 grs. de patatas
140 grs. de atún al natural (3 latas)
Perejil picado
2 huevos medianos
1/2 limón
Aceite de oliva virgen extra
Harina
Pimienta
Sal
PREPARACIÓN: 450 grs. de patatas
140 grs. de atún al natural (3 latas)
Perejil picado
2 huevos medianos
1/2 limón
Aceite de oliva virgen extra
Harina
Pimienta
Sal
Pelar y cortar las patatas, poner una olla con abundante agua. Cuando rompa a hervir, salar y añadir las patatas. Dejarlas hervir durante 10-15 minutos, dependiendo del tipo de patata y el tamaño. Cuando estén tiernas escurrir el agua y dejar que se enfríen.
Retirar el agua que traen las latas de atún. Desmenuzar y echar en un bol. Reservar. Una vez frías las patatas, las pasamos por un pasapurés o chafamos con un tenedor, salpimentamos y reservamos.
Cogemos un bol, batimos los huevos. Añadimos el perejil picado. Incorporamos el atún, removemos. Incorporamos el puré de patatas, una c/postre de harina y removemos hasta obtener una pasta homogénea. Enharinamos la superficie de trabajo y damos forma a nuestros fish cakes.
Yo, en esta ocasión, he querido hacer honor a su nombre y les he dado forma de pez, para ello he utilizado un cortapasta con forma de pez, el cual he ido rellenado y vaciando sobre la superficie enharinada.
Ponemos una sartén con 4 c/s de aceite de oliva y freímos. Le vamos dando la vuelta hasta que estén doraditos y los vamos sacando sobre papel de cocina.
Los podemos acompañar con salsa mayonesa o pesto rojo.
Una receta del gran Jamie Oliver.
Me fascina JamieO, es una nota, buenisima receta, gracias por compartirla
ResponderEliminarjajajajaj, coincido con la mayoria, me encanta Jaime, esta como una cabra, pero su cocina es divertida y fácil. Tus pececillos fantásticos.Thanks. bss.
ResponderEliminarOhhh, te quedaron magníficos...En mi casa volarían, eso, seguro. Tienn una pinta estupenda!!!
ResponderEliminarQue ricos deben estar, me apunto a una ración ahora mismo!!
ResponderEliminarBesitoss
me encanta ésta receta, se parecen a unas torrijas de atún que hago
ResponderEliminarte han quedado preciosos con esa forma!!!
Bueno bueno!!! si es de Jamie, seguro que está riquísimo!!! este hombre es un genio ;). Besos.
ResponderEliminarLos crios comen mucho por la vista, esto seguro que les encanta!
ResponderEliminarlaura
me encanta la idea
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Qué bueno, quedan ideales con la forma de pescado. Qué imaginación tienes! Besos
ResponderEliminarque rico, es que este chico lo hace todo bien!!! un pastelito ideal para toda la familia! besitos
ResponderEliminarme han gustado mucho,probare a hacerselos a mi peque que es de quejicoso para comer...a ver si cuela jeje
ResponderEliminarsaluditos.
Esos ingredientes gustan a cualquiera, peques y mayores.. muy buen recurso modelar con el cortapastas... me llevo la idea. Bessos,
ResponderEliminarQue buenas, y que chulos los moldes.
ResponderEliminarReceta para probarla.
besicos
Todo lo que sale de la mano de Jamie Oliver es fácil, rico y divertido... bueno, casi siempre ;)
ResponderEliminarMe ha gustado mucho la idea de darle forma de pez
Besos
ohhh, qué casualidad!!! Hoy le voy a hacer mi versión de fish and chips a mi hija. Me guardo tu receta para que elija cual le gusta más, jajaja
ResponderEliminarBesos. Paula
Es grande este Jamie, eh. Pero de grandes está también llena esta blogosfera gastronómica que tanto gusto seguimos. No he visto los de Jamie, pero estoy segura que los suyos no tienen nada que envidiarle a los tuyos, porque tu ingenio se sale.
ResponderEliminarUn besote!!
Que bons que han de ser aquests peixicus!
ResponderEliminarAl febrer vam anar al restaurant de Jamie Oliver, a Amsterdam, i ens va agradar força, tant el menjar com sobretot el projecte d'inserció social.
petonets