Partiendo como base de las famosas tortitas de calabacín de Yolanda, me salió esta mezcla más parecida a la dieta del Increible Hulk que a una receta de verduras al uso, pero a pesar de su apariencia un tanto extraña... ¡estaban buenísimas! El problema vino a la hora de ponerles nombre. En casa me propusieron ponerle "Caquitas de espinacas" (!!!) Afortunadamente, Esther Martí, Rosana Giner y mi amiga Nuri me echaron un cable en Facebook. A ellas va especialmente dedicada la receta, y también a todos los que me hicieron pasar un rato muy, muy divertido con sus propuestas... ¡Gracias a tod@s!
INGREDIENTES: 4 personas
1 bolsa de espinacas baby
2 c/s colmadas de queso tipo Philadelphia
Un puñado de piñones
Mayonesa
1 huevo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
PREPARACIÓN:
Cocemos en abundante agua con sal las espinacas. Las escurrimos bien apretándolas con las manos y dejamos en un colador sobre un bol. Le vamos dando la vuelta para que escurran bien el agua por todas partes.
Batimos un huevo y salamos ligeramente. Incorporamos las espinacas. Añadimos las dos c/s de queso Philadelphia y mezclamos con un batidor. Añadimos un puñado de piñones y removemos. Hacemos rollitos (tipo croquetas) o también podemos hacer tortitas. En una sartén ponemos unas gotas de aceite y freímos por todos los lados.
Servimos acompañados de salsa mayonesa o cualquier otra salsa que nos guste. Todos (niños y grandes) comeremos espinacas sin protestar...
INGREDIENTES: 4 personas
1 bolsa de espinacas baby
2 c/s colmadas de queso tipo Philadelphia
Un puñado de piñones
Mayonesa
1 huevo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
PREPARACIÓN:
Cocemos en abundante agua con sal las espinacas. Las escurrimos bien apretándolas con las manos y dejamos en un colador sobre un bol. Le vamos dando la vuelta para que escurran bien el agua por todas partes.
Batimos un huevo y salamos ligeramente. Incorporamos las espinacas. Añadimos las dos c/s de queso Philadelphia y mezclamos con un batidor. Añadimos un puñado de piñones y removemos. Hacemos rollitos (tipo croquetas) o también podemos hacer tortitas. En una sartén ponemos unas gotas de aceite y freímos por todos los lados.
Servimos acompañados de salsa mayonesa o cualquier otra salsa que nos guste. Todos (niños y grandes) comeremos espinacas sin protestar...
Oh! QUina bona idea, i quin color!!! Saps que justament ahir rumiava quina recepta podria fer amb espinacs? En tinc a casa, fa dies que no en menjo i els volia fer diferents. Aquesta recepta és genial! Un petonet i bon cap de setmana
ResponderEliminarMira que eres divertida, que no va nada mal para los tiempos que corremos. Yo quise participar, pero no tengo facebook, así que me conformo con felicitar a Yolanda por el nombre y a tí por la receta. Un beso
ResponderEliminarNoooo, que yo no fui quien le sugerí el nombre, Anna.
EliminarMías las tortitas, que ya es algo.
:)
Besos.
bueno, con esa pinta tan original hasta yo me como las espinacas :)
ResponderEliminarbesos!
Qué preciosas estas espinacas, te ha quedado genial!!!
ResponderEliminarBesitos
Lou
Bueno, pues me tomo nota de ellas...Me encantan las espinacas y te aseguro que asi...mucho mas...!!!
ResponderEliminarBesos
Seguro que están riquísimas!! A ver si a los niños los puedo engañar diciendo que es la dieta del increible Hulk!! :))
ResponderEliminarBesos!
Hola, que bonita presentación y que receta más sana nos presentas, me gusta mucho, un beso
ResponderEliminarbuen invento estas montañitas de espinacas asi de esta manera y buenas por supuesto
ResponderEliminarbon finde
peto
Qué original, nunca lo he probado, así que me llevo la receta ;) me encanta ese color Hulk!!! Que disfrutes del fin de semana, un besito
ResponderEliminarsort que no es diuen caquitas! jajajajajajja. bon cap de setmana guapa
ResponderEliminarMenuda la que has liado con el nombrecito jajajjajaja, besos.
ResponderEliminarQue rico, que rico!!!! Y que bonita presentación!!!
ResponderEliminarEn mi casa no son muy amantes de las espinacas, pero si las presento de esta manera creo que voy a arrasar. Mi marido come mucho por los ojos!!!
Un beso, Mariajose.
Qué bueno! Pues lo que más me gusta es el color tan bonito que tienen . Besos
ResponderEliminarPues al menos a mi me lo pusiste difícil, porque entre que las espinacas no me inspiran mucho, y la etiqueta que ya le habían puesto en tu casa a estas montañitas, yo no parecía ver más que "caquitas" verdes. Ja ja ja.
ResponderEliminarEspero que a pesar del pseudónimo, cayeran a vuestro estómago y las digirieráis bien. Pero para la próxima pídemos ayuda, pero sin condicionantes por delante, por favor.
Y muchas gracias por tu mención
:)
Un besote. ¡Feliz finde, guapa!
dona igual com és diguin a d´estar molt bones aquestes montanyetes o caquetes!!!!ja ja!!!! Petonets
ResponderEliminarJajaja, creo que lo del sentido del humor es cosa de familia ¿no? ¡mira que sugerir "caquitas de espinacas"! argggg...es repugnantemente divertido !!!!
ResponderEliminarSe llamen como se llamen, el caso es que me parece una solución maravillosa para una cenita. Cargada de vitaminas y bien sana. A mi me gustan las espinacas y me las como de cualquier manera, sin protestar, pero no es el caso con los que me rodean así que cualquier idea sobre cómo "colarlas" en el menú familiar es bienvenida.
Y esta me la llevo :)
Bss