TOSTA DE ALL-I-OLI CON ANCHOAS


Para mí, pocas cosas hay más ricas que unas anchoas. Todos los años por esta época preparo anchoas en salmuera, una receta fácil y rica que me permite disfrutar todo el año de anchoas "de temporada". Lo más importante es la materia prima y en estos meses las anchoas son excelentes, si además son de L'Escala o del Cantábrico ¡ni os cuento!

INGREDIENTES: 4 personas

4 rebanadas de pan de molde
16 anchoas
Mayonesa de ajo
Mermelada de tomate

PREPARACIÓN:

Tostamos ligeramente la rebanada de pan. Untamos con la mayonesa de ajo. Colocamos encima las anchoas, ponemos una poca de mermelada de tomate y... ¡a comer!

Más fácil y rico, imposible.

Entradas relacionadas:
ANCHOAS EN SALMUERA

CONVERSATION

Back
to top