Nuevo recopilatorio de la serie "Q VIVAN LOS LUNES!". En esta entrega, con versiones de recetas típicas de diferentes gastronomías. Mi pequeño homenaje a la cocina italiana (tiramisú), turca (kebab), española (sopa de pescado) y francesa (ratatouille).
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IV/1. TIRAMISÚ
Ingredientes: 3 huevos; 10 g de vainilla; 50 g de azúcar; 500 g de mascarpone; 1 taza de café; un chorrito de Amaretto; cacao en polvo; plancha de bizcocho genovés.
Receta | Video | Duración: 4 min. 19 seg.
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IV/1. TIRAMISÚ
Ingredientes: 3 huevos; 10 g de vainilla; 50 g de azúcar; 500 g de mascarpone; 1 taza de café; un chorrito de Amaretto; cacao en polvo; plancha de bizcocho genovés.
Receta | Video | Duración: 4 min. 19 seg.
IV/2. KEBAB DE POLLO
Ingredientes: 1 pechuga de pollo; 100 ml de aceite de oliva virgen extra; 8 g de Ras el Hanout; salsa Kebab; 2 tortitas para Kebab; lechuga romana; 2 tomates pera; cebolleta; sal. Para la salsa de tomate kebab: 120 g de tomate frito natural; pimienta negra; 1/4 c/c de comino molido; 1/2 c/c de orégano.
Receta | Video | Duración: 4 min. 53 seg.
Ingredientes: 1 pechuga de pollo; 100 ml de aceite de oliva virgen extra; 8 g de Ras el Hanout; salsa Kebab; 2 tortitas para Kebab; lechuga romana; 2 tomates pera; cebolleta; sal. Para la salsa de tomate kebab: 120 g de tomate frito natural; pimienta negra; 1/4 c/c de comino molido; 1/2 c/c de orégano.
Receta | Video | Duración: 4 min. 53 seg.
IV/3. SOPA DE PESCADO
Ingredientes: 12-16 gambas; 100 g de almejas; 1 cola de merluza; 1-2 huevos; 1 cebolla; 1 vaso de tomate triturado; azafrán en rama; pan rallado; 3 c/c de aceite de oliva virgen extra; sal.
Receta | Video | Duración: 4 min. 26 seg.
Ingredientes: 12-16 gambas; 100 g de almejas; 1 cola de merluza; 1-2 huevos; 1 cebolla; 1 vaso de tomate triturado; azafrán en rama; pan rallado; 3 c/c de aceite de oliva virgen extra; sal.
Receta | Video | Duración: 4 min. 26 seg.
IV/4. RATATOUILLE
Ingredientes: 1 berenjena grande; 1 calabacín grande; 1 pimiento rojo grande; 3 pimientos verdes grandes; 3 tomates rojos; hierbas provenzales; aceite de oliva virgen extra; sal.
Receta | Video | Duración: 3 min. 11 seg.
Ingredientes: 1 berenjena grande; 1 calabacín grande; 1 pimiento rojo grande; 3 pimientos verdes grandes; 3 tomates rojos; hierbas provenzales; aceite de oliva virgen extra; sal.
Receta | Video | Duración: 3 min. 11 seg.
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