LUNES:
ENSALADA DE APROVECHAMIENTO Y PATATAS ALIÑADAS
INGREDIENTES:
Para la ensalada:
Restos de codorniz en escabeche o pollo asado
Lechuga y brotes
Cebolla morada
Tomates cherry
Tomate seco italiano
Aguacate
Pera
Vinagre de Módena
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Para las patatas:
Patatas baby
3 anchoas
2 pepinillos en vinagre
1/4 de cebolleta
Aceite de oliva virgen extra
Sal
MARTES:
CALAMARES EN SALSA AMERICANA Y ARROZ BASMATI
INGREDIENTES:
400 g de calamares
1/2 cebolla
1 diente de ajo
2 cayenas
200 g de tomate triturado
1 cucharada de tomate concentrado
Un chorrito de coñac o güisqui
1 cucharadita de tinta de calamar
1/2 vaso de vino blanco
300 ml de caldo de pescado
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal
MIÉRCOLES:
ENSALADA DE GARBANZOS CON ATÚN Y MANZANA
INGREDIENTES:
125 g de garbanzos cocidos
1 lata de atún al natural
Pimiento rojo
Pimiento verde
3 aceitunas negras
3 tomates cherry
1 huevo cocido
Zanahoria laminada
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Para acompañar:
1/4 de manzana roja
1/4 de manzana Granny Smith
JUEVES:
CANELONES DE BERENJENA CON PISTO Y POLLO AL CURRY
INGREDIENTES:
6 láminas de berenjena
1/2 cebolla
1/3 de pimiento rojo
1 pimiento verde
1/2 calabacín
200 g de tomate triturado
Queso parmesano rallado
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Para el pollo:
1/2 pechuga de pollo en tiras
Curry
Aceite de oliva virgen extra
Sal
VIERNES:
ESPAGUETIS CON SALSA ARRABIATA Y TATAKI DE ATÚN
INGREDIENTES:
Espaguetis cocidos
Salsa arrabiata
Hojas de albahaca fresca
Hojas de mezclum
Lomo de atún
Semillas de sésamo
Escamas de sal
Aceite de oliva virgen extra
Utilidades:
Tabla de equivalencias
Dónde comprar mis utensilios
· Cualquier duda, mira el vídeo.
· Los comentarios en el blog están inhabilitados. Puedes comentar todo aquello que te apetezca sobre esta entrada en mi canal de YouTube o en cualquiera de mis redes sociales: Facebook, Instagram o Twitter.
ENSALADA DE APROVECHAMIENTO Y PATATAS ALIÑADAS
INGREDIENTES:
Para la ensalada:
Restos de codorniz en escabeche o pollo asado
Lechuga y brotes
Cebolla morada
Tomates cherry
Tomate seco italiano
Aguacate
Pera
Vinagre de Módena
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Para las patatas:
Patatas baby
3 anchoas
2 pepinillos en vinagre
1/4 de cebolleta
Aceite de oliva virgen extra
Sal
MARTES:
CALAMARES EN SALSA AMERICANA Y ARROZ BASMATI
INGREDIENTES:
400 g de calamares
1/2 cebolla
1 diente de ajo
2 cayenas
200 g de tomate triturado
1 cucharada de tomate concentrado
Un chorrito de coñac o güisqui
1 cucharadita de tinta de calamar
1/2 vaso de vino blanco
300 ml de caldo de pescado
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal
MIÉRCOLES:
ENSALADA DE GARBANZOS CON ATÚN Y MANZANA
INGREDIENTES:
125 g de garbanzos cocidos
1 lata de atún al natural
Pimiento rojo
Pimiento verde
3 aceitunas negras
3 tomates cherry
1 huevo cocido
Zanahoria laminada
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Para acompañar:
1/4 de manzana roja
1/4 de manzana Granny Smith
JUEVES:
CANELONES DE BERENJENA CON PISTO Y POLLO AL CURRY
INGREDIENTES:
6 láminas de berenjena
1/2 cebolla
1/3 de pimiento rojo
1 pimiento verde
1/2 calabacín
200 g de tomate triturado
Queso parmesano rallado
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Para el pollo:
1/2 pechuga de pollo en tiras
Curry
Aceite de oliva virgen extra
Sal
VIERNES:
ESPAGUETIS CON SALSA ARRABIATA Y TATAKI DE ATÚN
INGREDIENTES:
Espaguetis cocidos
Salsa arrabiata
Hojas de albahaca fresca
Hojas de mezclum
Lomo de atún
Semillas de sésamo
Escamas de sal
Aceite de oliva virgen extra
Utilidades:
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